香港点解會有車仔麵名稱原由?

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車仔麵，又名嗱喳麵（「嗱喳」有齷齪、不潔的意思），是香港一種廉價地道式麵食。tvb now,tvbnow,bttvb% L# n0 r. K: O1 M6 K! W
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車仔麵出現在市民生活水平較低的年代。販賣熟食的小檔擠滿街道，販賣車仔麵的木頭車中放置金屬造的「煮食格」，
  J  U5 t! j, F. E$ q! s公仔箱論壇分別裝有麵條和配料，配料通常有魚蛋、牛丸、豬皮、豬紅、蘿蔔等平價菜色。顧客可為麵條自由選擇配料，
; Z) U6 @5 W# I! q, G9 l& Y3 H3 G) _5.39.217.77:8898通常十多塊錢就可飽吃一頓。公仔箱論壇( W" h! v( p- N2 `  S

4 w8 I1 A" a9 e' a- Z0 ]5.39.217.77:8898隨着生活水平改善和衞生要求提高，街頭熟食販賣漸漸減少。車仔麵走進茶餐廳和食堂，成為餐牌上的菜色，# l* G( r2 _  O% E2 E; Q9 h1 H
也有小型專售車仔麵的店舖，甚至有走「高檔」路線的。車仔麵的配料也愈來愈豐富，麵條亦有多種選擇，
$ V# e6 S6 [1 K- i' h9 ^! K公仔箱論壇計有：幼麵、粗麵、油麵、伊麵、河粉、米粉、公仔麵、烏冬等。8 h/ a) h4 B, ^* p* r; M

: p) H0 t3 ]) F3 G: I7 y' q4 r5.39.217.77:8898香江情懷 (車仔麵)
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車仔麵很「獅子山下」，每幕演進都是一輻香江浮世繪。六十年代國內難民來港，為搵食而推著車仔沿街賣「車仔麵」，% v  \0 P* c. p& A! B
傳香百里；七十年代工業起飛，加班家長留 給子女十元八城獨自用膳，車仔檔成了青少年的流動自助餐車；
3 o2 I  u- N! j( X: x# @5.39.217.77:8898八、九十年代經濟發達，衛生要求高了，再容不下。