[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：
, t0 D6 p9 t5 f6 a% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙帶魚
* Q$ X+ ~+ l) F- x  w4 ?500克. y4 Z+ U- c0 y' U  P/ h9 s
錫紙
0 V/ }7 R) P, A9 B' J5.39.217.77:8898(15厘米 x 12厘米) 10張，% v8 I$ r: r* L7 b5 p( V
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、* C* q. m$ |% i- N. ^* K' K! N" C
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。$ U. l" [' U2 d$ I& {+ n

, {1 O& H8 o1 @tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ M5 b/ _' L# I; `) a8 Z8 R) d
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
" Q8 K: T/ W3 {2 U' P; F: z, [5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
3 [/ J& C' o" Z# D2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
0 j. w# M% H* Q% Q! `) q/ {$ i/ z5.39.217.77:88983) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，
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然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。