腐乳蒸排骨

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骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"
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材料：
4 h2 w9 o) A. n& K( E豬小排6兩
# N) M# z- {3 Z# u# C' _4 X公仔箱論壇腐乳2小塊，蒜泥
; z  {" ]' K4 j7 i" m% _% f5.39.217.77:8898醃料：生粉、鹽、香油、糖公仔箱論壇$ X" i! s- K& ]3 Z( {# m3 p# X

9 ^# @: g% s: v) L2 J! i  D公仔箱論壇做法：
) I, i6 U( u7 E: v; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）公仔箱論壇2 Z; V& Q3 @$ O( z9 f
2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。
* E8 @1 {8 s! C" [* E8 Q7 }     又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。公仔箱論壇8 _9 |1 ?$ @3 ?$ @9 z& {) Z. f# \5 e
3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）
% a% O$ |# r) U6 n. N; ]5.39.217.77:88984) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。公仔箱論壇% B/ v# x+ N( S1 t  U" ^

. y% b6 @# P4 U- h* D9 p3 @5 u4 f公仔箱論壇蒸嫩排骨的一個小技巧：3 U" M2 s0 g1 u+ y( o
肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。