腐乳蒸排骨

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骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"5.39.217.77:88984 z6 H/ o$ ]; T8 w/ C1 [7 A

' u  x. E% A, G, j/ x. w% t7 B3 o5.39.217.77:8898材料：
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醃料：生粉、鹽、香油、糖5.39.217.77:88981 b1 u, j5 f$ \$ f2 V4 ]. B

; H6 B8 O! _3 `/ d做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E& z# m( U& A" V# Z+ ?1 f7 \
1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）
. D( d2 a7 B5 j公仔箱論壇2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。
# J  v5 }9 b) j- R5.39.217.77:8898     又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。
; V6 o( \1 N- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）
% ]) p* `+ C0 e5.39.217.77:88984) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。- `0 a# k% [# Y
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蒸嫩排骨的一個小技巧：
, G6 ]/ u! p- [  k! n肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。