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材料﹕
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5 @1 ^% J9 d7 p, C) g- B5.39.217.77:8898 醃雞料﹕ $ I! a) k) B3 l# }
去皮雞胸肉 ４件
* b* d+ q% H1 f7 ~1 otvb now,tvbnow,bttvb 蒜茸 ２湯匙
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4 E E6 N9 h+ C, k4 R. n3 @ 調味料﹕公仔箱論壇7 e7 W; Y+ }% @- p& @
橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g6 b3 O1 k0 O9 f5 e' J, X
麵包糠 １/４杯
0 I! ^+ j: i4 j1 ?) ktvb now,tvbnow,bttvb Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb, c) a- r' p! [2 R- L) e
糖
6 |" }1 [( |3 y- ?5.39.217.77:8898 １/２茶匙2 H6 k4 u9 d! F! ]5 k
鹽 １/２茶匙
2 m( R9 o7 O8 a) {公仔箱論壇 黑胡椒 少許
! y% p- z ~; i- s. p/ v公仔箱論壇 Basil碎 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \$ P$ l/ u: W) I z. ]3 \3 T- p6 ?
蒜鹽 少許
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做法﹕. E. B' r' Y! q, D/ d8 d4 M6 j' _
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
6 t4 |' x* ~9 ~ 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘公仔箱論壇# d# `7 E4 U% Z# h% _' b* u: J( o
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
$ u* H4 _2 ~- j: i& U5.39.217.77:8898 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
6 W8 |$ K5 r8 u1 M% h. A 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
0 C: d8 n: b6 ?/ v4 [' Y! E% ^- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
3 H0 C/ L9 z& O4 s& X- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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2 b' @. e& O5 j" f2 N, ftvb now,tvbnow,bttvb *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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) `& o* M/ v6 ^2 f: K4 _公仔箱論壇 P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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