# w1 m3 W( v) \1 |, ?1 j1 P" \ 材料﹕
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醃雞料﹕
: ?+ W* G2 u& \+ J0 U+ V/ z, p 去皮雞胸肉 ４件
" [6 u. t& J, w1 n5.39.217.77:8898 蒜茸 ２湯匙
x1 j$ B& w) L4 ~) z$ i' r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S( u4 ]1 b9 Y& v/ A% z4 ]. P3 l* f
調味料﹕公仔箱論壇* E- a! c3 u; D
橄欖油 １/４杯
' o3 ~ _, |5 T% ], a2 Gtvb now,tvbnow,bttvb 麵包糠 １/４杯
3 G+ W* l, J) J% p- u6 L公仔箱論壇 Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb' v. @3 C6 H. ` d
糖 公仔箱論壇) T# O- v" S+ |! n- y
１/２茶匙4 i3 L w* ?6 m" L/ D; p% Y. X
鹽 １/２茶匙公仔箱論壇- O& E2 Y. s0 M$ ]
黑胡椒 少許
0 u1 y1 a1 z, _3 j- g! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Basil碎 適量
9 t: i" i; F9 Z2 K( P5 R' I 蒜鹽 少許4 P$ o4 q7 \) U' G" n0 c
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做法﹕5.39.217.77:8898' u# L- c! R$ r: e! h
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb9 e; o5 Y% j! g5 X+ r- {, Y
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘) N- Q7 z/ ?, ?/ p0 g. I
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
: |4 k. [' q5 V4 z0 i6 J0 P) z 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
; G, p3 e0 u/ \& z! ^! q! I1 L公仔箱論壇 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
& \# P/ y$ z" X, x; b# r5.39.217.77:8898 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽5.39.217.77:8898& t9 C3 z) _$ Y+ `3 }
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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9 P$ Q7 O; z3 X" b; m6 C! U; O7 B9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . {2 }. G+ A+ S
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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- ?1 j& j; L; j* O( n4 E P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦1 O" H) p" i( s
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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