烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 j( b% b6 _! D" M
醃製時間﹕20-30分鐘公仔箱論壇& k$ j5 Y" T& T* k t
烹調時間﹕10分鐘5.39.217.77:8898; \! }' p7 L' e$ m: N6 A f3 M# K
' Z6 Y' t, T) u" v材料(4人份)0 [# u+ [4 P8 ~9 [8 N/ n9 W/ d, P
Tandoori醬 1/4杯
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0 @ G) ]3 z, t7 P6 `/ ? `( }低脂酸乳酪 1/4杯
4 W7 t# L! s. s) ^4 W- J/ W公仔箱論壇! G* P/ a& K X6 O
鮮榨檸檬汁 1湯匙
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鱈魚柳 4件tvb now,tvbnow,bttvb H/ `, T& \; F5 l3 g
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& k1 u1 Z: r5 Q6 i5 d- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗了油的錫紙4 Z5 z3 l- z$ U1 q( v# w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @$ a. J2 V) M, L* K6 N
做法
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1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。
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) X$ U e7 G' A2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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營養單(每份)
. M, Y- J5 F9 g. v% E5.39.217.77:8898卡路里 113公仔箱論壇% \4 l6 R+ k! U3 Z0 f( f2 K
脂肪 1.2g5.39.217.77:88984 ?% r3 F1 S9 S* O8 d# k. N0 W7 `
納 538mg1 V' a7 M: c* C! E; [
碳水化合物 4.3g
- r9 r5 P: S. | B. t% a8 ?* F8 ?5.39.217.77:8898纖維 0.3g
n: W' J0 ^, K" e {( J" U' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質 20.2g
* J- W1 S; t0 y% h鈣 65mg公仔箱論壇% ^ o" X- y- K: A. i. k) e
鐵 1.2mg- x9 l3 B5 k) ~! k1 d
非常高﹕菸鹼酸(Niacin)及公仔箱論壇: P4 _, H0 z2 \7 I* S4 [% X! M
公仔箱論壇# [3 r; s H! K7 o) [
維他命B12tvb now,tvbnow,bttvb; ^6 s3 X+ N& A, n0 }: ^) B
高﹕維他命B6及鎂
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) W. B( ?# \8 t廚房筆記
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: B1 j9 I7 t' A% a6 r- M1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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