麵鼓湯的基本配料如下：
: ^" v H/ [( z- z2 i* Etvb now,tvbnow,bttvb半杯
- g. }- W+ i5 S5 ~昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
1 p) t3 s r1 X* S: y公仔箱論壇) O; c/ ?2 T! M4 i
一杯
1 A: R5 ?+ v$ i6 Y$ c- U; \3 @菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R& f$ f' }) n5 D, r
7 k- E& a5 t: Q2 C, J+ {tvb now,tvbnow,bttvb酌量公仔箱論壇% C9 n, m/ G( j! T* \; n9 t
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
# ?8 H& Q2 i* ?: d+ v1 v公仔箱論壇
! t6 V4 d. h5 |5 ^3 ?一茶匙
u) ~ k9 R- K* ~/ Y% L# T$ I芝麻油, n4 r, ]+ g9 V6 r' S1 g8 n5 q) Z
四至六杯% H- H+ ]8 {% o% N. t1 `9 J4 M/ p
浸過昆布或羊柄菜的水tvb now,tvbnow,bttvb& T5 S- G" }4 l3 |1 L% t
二至三湯匙
+ i- P$ C# G4 i- \, |& W$ e0 n麵鼓醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G7 Q: b1 s, j
做法 公仔箱論壇+ h8 E! o7 N4 e5 A2 r
3 ]# }% H/ Q* q6 T7 ^7 e1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z$ W b; L$ r! v7 u/ V* O
* m9 j8 d9 V/ o公仔箱論壇(二) 加水煮沸；
7 R5 x2 a6 R s; }+ ]9 b: |9 Y4 w" F9 v- G
(三)轉慢火煲15分鐘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ q' o1 z4 |* f! Y
tvb now,tvbnow,bttvb' L" M. h0 k: {% j
(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
2 f: V( o; f1 k" ]. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s! h9 \) x2 p. ^8 A: E7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
& ~! _6 T, y6 B* l! y7 R Z9 N
1 g- A8 E! n1 N2 G(六) 熄火加調味，即成5.39.217.77:8898" N% I3 U6 J& R* V y7 L, y0 u& V
合4-6人用。
4 x8 v! v) i" p; O7 @- F
) R+ @7 v' n* L7 ~! ktvb now,tvbnow,bttvb+ c6 j' X `$ l. l8 L
tvb now,tvbnow,bttvb3 x. ?5 Q/ y @8 ^
註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
| 