麵鼓湯的基本配料如下：
- A9 ^4 U g! K3 M. V) I半杯0 h$ s8 _; s: ]/ C" F
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
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一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^7 o; J: c6 O+ x( [ z! n5 F
菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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酌量
/ i5 ?9 F) b$ w$ Jtvb now,tvbnow,bttvb調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) tvb now,tvbnow,bttvb; L! e3 q: U% X% }1 t
- Y2 a# \4 y3 G5 ^, y, }
一茶匙
. q2 Y% _+ v# k( H4 O' e) ?5.39.217.77:8898芝麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w4 a) x! h" f6 p, J$ j1 G
四至六杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B/ E$ j5 P; F
浸過昆布或羊柄菜的水公仔箱論壇+ m9 s& V7 @8 _# u
二至三湯匙, q8 `( c) w8 r9 q* s+ W' B
麵鼓醬5.39.217.77:8898% e8 i% s& }- ?5 S2 b' `
做法 tvb now,tvbnow,bttvb% d9 n9 N) C. g' T
4 z: u' F3 z2 t1 j2 b# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
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( U: ~' [7 e/ y5.39.217.77:8898(二) 加水煮沸；
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' J/ f8 K0 G- l. k& L! C5.39.217.77:8898(三)轉慢火煲15分鐘； . v4 z# _$ d0 ]* U7 ?' T* S
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(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； ' B* {, P3 Z, M. z/ X
( s7 _; N9 e" g. ~! ytvb now,tvbnow,bttvb(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb0 L5 e: l9 L" B; I G
" R' M- A% b1 t1 t- V9 b- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(六) 熄火加調味，即成
& W* v" s0 q/ e) a合4-6人用。tvb now,tvbnow,bttvb; Y% n& Z; w6 G1 V
) g6 O5 {8 `; N8 e' J* ~$ l4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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