麵鼓湯的基本配料如下：公仔箱論壇) x9 J9 i/ Z- u- Z. z m' _
半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l- W# B- k' @/ U2 m6 J
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) 公仔箱論壇* N# c0 k7 ]. [8 w
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一杯公仔箱論壇. ~2 }: B0 W2 O" ~; `
菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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& ^7 H' S6 i2 {, r( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酌量
+ P% h0 |# G$ E' F* F \tvb now,tvbnow,bttvb調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
* N' H; r! O, |, ]! ?# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a+ z P4 Y2 U) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一茶匙公仔箱論壇1 ^; }; {* z% O5 B
芝麻油& A, U) h7 O, D: }. E
四至六杯tvb now,tvbnow,bttvb/ g1 K) O3 h. I, }8 Q8 p+ j
浸過昆布或羊柄菜的水公仔箱論壇6 e$ `5 H9 h8 @6 j* a
二至三湯匙5.39.217.77:88988 ]- ^' K0 q" M* ?, S8 f( {
麵鼓醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t% m5 Q* X6 o1 @* `3 Q; ^
做法 6 Q* W: E% O: l
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(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
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(二) 加水煮沸；
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& f' l' k) w7 Q5 m$ z# }5.39.217.77:8898(三)轉慢火煲15分鐘；
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$ {9 j' G3 R# d8 S( b/ |) g' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
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8 y/ u5 a/ ^, Wtvb now,tvbnow,bttvb(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； , b# c, X e( h& o |. Q" P
/ O3 S6 t; R7 Etvb now,tvbnow,bttvb(六) 熄火加調味，即成
! V: [1 ^# {$ S* _4 o* }5 |" ^) w合4-6人用。tvb now,tvbnow,bttvb. o! x7 I# ^8 O B$ _
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註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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