材料：
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" K2 y: v0 F4 Q) b: z* x公仔箱論壇- 600克 雞翼
8 [; S: d) P# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 300 克 栗子
5 G" I o) H# R4 y/ v - 1/2茶匙 蒜蓉
- l1 {" z+ G) b% ]: B) A: |公仔箱論壇 - 水適量
" Y3 s& }# j1 N* |' u0 x+ ytvb now,tvbnow,bttvb - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：5 h; @6 B) @/ |" j: ]% {
: u' M# j) W. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 1茶匙 薑汁
$ Q1 G4 u4 @* N& Z2 n. R, \! @tvb now,tvbnow,bttvb - 1茶匙 酒
% l9 V& {0 |6 l2 U, T公仔箱論壇 - 1湯匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb+ t+ S! o" t4 o6 M
- 2湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {- Z y5 N. Q& i# z7 M7 y8 W; ~
- 1茶匙 生粉
' t U/ A* B5 n& {! L4 ]& [ - 1/2 茶匙 糖
! ?7 s$ n7 L% E$ R) T# ?2 Btvb now,tvbnow,bttvb - 胡椒粉少許公仔箱論壇# G. ^3 o1 Q: Q% J
調味料：
# q- J# \; L# v4 {6 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# G3 A! c( g9 O- a: u
- 1茶匙 生抽# _. M. w. D6 M; |
- 1/2 茶匙 糖公仔箱論壇* A* Q- S3 H8 [, K) P6 M& b9 ]2 W
- 1/2 茶匙 鹽
+ |$ V$ S% `3 f* ] - 1/2 茶匙 生粉8 r" o3 r/ B9 a% v f+ t
- 1湯匙 蠔油
9 }% |" }% w5 G( a. a5.39.217.77:8898 - 胡椒粉少許- r4 }( ]' l( r0 U& C5 Q9 U+ w4 H
- 麻油少許
做法：" L2 N. t* R8 C# ~ ~& P4 e
- }$ |3 O, V/ D4 P
- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
+ d1 `; A1 M5 f9 B# ptvb now,tvbnow,bttvb - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。公仔箱論壇% ]0 L7 s B2 c2 D; b: d7 {8 T
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]: K0 F. y4 H/ S4 K
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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