[中式食譜] 火腿笋湯

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 A8 n7 ^1 t' G" w0 ]( w
            笋300克,火腿50克
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% f' |/ U. l* x% O) A公仔箱論壇調味料:
6 J2 z( \- B2 w8 @/ j" u: htvb now,tvbnow,bttvb            雞湯700毫升" G7 C' A; {7 {' a2 K3 x7 N
            冬茹20克" y* k9 P6 A4 s
            鹽7克
$ x$ d! h8 `0 ?. {& N: \/ s6 stvb now,tvbnow,bttvb            料酒5毫升5.39.217.77:8898% P# r( q. U7 u- J+ Z
            姜少許1 e# U9 ]1 T( K
            蔥少許$ V. y. E8 s6 n* a
做法:
6 U$ H2 D& _- x  F0 R' J9 Ntvb now,tvbnow,bttvb            1:  笋去殼後一切兩半,火腿洗淨後切成片,冬茹泡發後洗淨去蒂" c6 W  D" Z, p5 _  S: E& f. f
            2:  將笋,冬茹投入鍋中煮透,撈出放入涼水中過涼0 A+ a- z9 u; q# n! D# X, c& o
            3:  炒鍋置火上,放油,雞湯,笋.火腿,冬茹,姜片,鹽和料酒燒開,撇去浮沬,再移至小火上加蓋小時,起鍋前撒上少許蔥段即可