[中式食譜] 皮蛋海鮮羹

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材料 皮蛋2個
- h% H% o+ u" X) D! Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁100克
4 t9 A3 H! t% o% N5.39.217.77:8898透抽1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x! L/ I# w4 ~" B% X
魚板半塊4 h2 F. O2 A2 ~# g) G
玉米粒50克
0 v4 K3 p7 W, `9 S; ^7 r: E( J8 L蔥2根公仔箱論壇: ?3 n( G5 p) r& M
調味料 蠔油3大匙8 r' [* b6 h8 o, ?" E
胡椒粉1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) m4 W' a5 Z' h: \. b& ^4 K
糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z% S) @6 s4 l4 J2 B
太白粉2大匙公仔箱論壇& a$ d* I$ l! U5 S
香油1大匙
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, w; W0 z! C; z5 J7 y" M作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀& @) F2 ^( G1 {, G
作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒. F- g3 Q8 _6 U: O! v2 l
作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中