材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 A& w: ]# w% R6 @% W( m" g
雞骨——3副
& ?+ j1 z; U- b# a* w+ W# K, D黃豆——500克
' H+ b7 \0 r' R- P; q5.39.217.77:8898冰糖——適量
% v( N, Q. L0 vtvb now,tvbnow,bttvb芫茜根——3支公仔箱論壇- K& P& D2 N& U3 d$ u( Q
菜園雞——1隻tvb now,tvbnow,bttvb/ S; b$ @% B( h2 ~2 S: m' O) |
鹽——適量 Z3 G& X) Y) J8 j
沙葛——1個 做法：
1 K3 ~, c0 N" k( K* ^ K2 j. L9 z公仔箱論壇1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。tvb now,tvbnow,bttvb0 f7 F/ T% S, L; i# j3 e- u
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可 | 
發表於 2015-3-25 10:32 AM
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