在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪' I+ G2 Z2 S& d1 D/ D
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食材
: ]6 B" n {% ?; E' P9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^4 T" q; [! K7 @/ \; }4 T p
蝦仁 150克tvb now,tvbnow,bttvb4 E( m6 H: d5 {$ g( _4 _
豬絞肉 150克
% p2 W6 J; K2 q2 c" L8 F5.39.217.77:8898鹽 1/4小匙8 A1 v0 R% w* W7 @$ ?+ \/ v
薑泥 1/2小匙
! Q( O8 E5 e- W$ X0 f8 K9 B酒 1/2大匙
5 h( E" `) [% [& g' }% `) vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
1 t3 i6 e2 N( t! T; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量5.39.217.77:8898* k" N, U1 O& X8 s% x! K
現成的廣東餛飩皮 約20張
; a# h6 s$ {2 K6 R公仔箱論壇冷凍的三色蔬菜 適量5.39.217.77:88984 Y, m @/ m: }$ j+ o- u& `
公仔箱論壇: K a% H) ?# V2 s9 t# ^ J
作法5.39.217.77:88982 `* {8 k" U! s. r% ?
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性5.39.217.77:8898% B( ^ H, \/ N3 n! @: H
' O* X# i* B: e S! v6 g& ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻' F) k; A2 K6 n6 V
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上tvb now,tvbnow,bttvb- P, L" y' W/ c
" ?3 c1 I) _ I4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
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) d& y. Q3 q3 Z. [& |0 ?tvb now,tvbnow,bttvb6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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