奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… 5.39.217.77:8898" c4 q0 b& O* Q' K+ k3 f& S) g
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… 5.39.217.77:8898& Q2 Q* K# S$ a
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
; x. I. [2 { {7 }0 Z& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說實在自己也不敢多吃… ( c& C3 a9 {% ~ g5 X, V
更別說給孩子吃了…公仔箱論壇# L7 l l; | ^+ X0 C* {1 g1 G
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為了克服少油少糖就不酥的結果…
- Z: y. ]! u& N5 N- Ftvb now,tvbnow,bttvb自己調整了一些配方來補足… tvb now,tvbnow,bttvb N" p3 t7 Q: E7 F9 a& ?
成品雖不如正奶酥那麼酥…
8 E1 e% s% P @) r$ f! v0 e" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但也是屬酥脆等級… ! y. d8 s# n |5 H. o8 ?7 z- k
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
2 Y) z% @* m7 [公仔箱論壇寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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食材tvb now,tvbnow,bttvb$ _) c% p, w% X5 D& ?+ C
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低筋麵粉（過篩） 80g5.39.217.77:88980 `! @$ W/ S9 L$ ^
玉米粉（過篩） 20g
, W4 h; I2 u9 w/ B無鹽奶油（室溫軟化） 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S$ o8 R; @; V5 z5 I6 H) A- O
砂糖 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k4 o Y [- {6 o
雞蛋（打散） 1個公仔箱論壇$ ]3 s! U* f2 Y9 j
奶粉 20g' u/ i; ]: ^& J; Q- {" A
草莓（打成汁） 50g
( M' H; J8 s c, X' J6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s( H4 b- q4 O& o" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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) A+ K$ J* [/ a) Y, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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( c `6 v9 u; f b$ y5.39.217.77:88983.加入奶粉拌勻。
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1 B; h& F/ ~% o, Q& y$ W. L( w: f' q4.加入草莓汁拌勻。
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb! |6 p+ y% z4 E8 R3 ]! i7 u3 \& H
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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