材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支5.39.217.77:88980 f5 s6 h, S- V3 M: i# |/ {
調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許
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0 B& i' n" q' v( F. m2 B; z5 u1.雞腿去骨備用
/ T5 @" l2 _. E( b( a" Z2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味4 v( Z m1 F' F( C3 c* [; o1 x. ]
3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽5.39.217.77:8898& }6 z f( d! l
4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用公仔箱論壇) S- p+ V4 ]/ E! Z/ n: u
5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條
1 r i& y& s% W1 s' i+ ]6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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