[中式食譜] 蜆仔蒸蛋

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材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
8 X( ~0 p- V) p5.39.217.77:8898調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙, |; Y- R3 Q! F: ^/ ~' o5 {
做法:! S0 L& o; v* J) o' T) ?
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
$ h& i! ?$ J& W4 {# Y公仔箱論壇2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @" H( f2 U. @
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可