[中式食譜] 蜆仔蒸蛋

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材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
: ?( G, E, z( b5 C& K1 E, a5.39.217.77:8898調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k8 s/ l! q, u4 d4 ?( W4 v
做法:( p& A6 M% m6 ]
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
: T, Z, C4 D3 g8 E* j* H, dtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
. }1 n8 R- |9 U, x3 I# P) J2 ]3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可