材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cctvb now,tvbnow,bttvb4 u* \* b! U+ ?, `( K# g
調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
0 z' n% p3 \' ?' Z( m公仔箱論壇做法:
5 }5 r; `( l4 N$ Y# ]5 X4 j+ d5.39.217.77:88981.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb( b) x0 g0 q2 [+ b# e% D9 K
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用: h5 ^" ~* N5 L- Q6 w+ d. T5 e
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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