這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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+ S+ G2 R7 C% c3 W5.39.217.77:8898食材 （4 人份）
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果仁 4顆公仔箱論壇) i' f- {. h3 h" M) F
中筋麵粉 150g5.39.217.77:8898 H% [! P( b' I- X1 g$ k$ h
白糖 65g
3 Z1 Q; s( ]! e: |" |9 @tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 80g
& R9 q* V4 {! p I; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1/2顆
& r( G4 e2 S9 E/ |' [5.39.217.77:8898鹽 少許9 ]8 o7 `# N0 r8 ?
香草精 1/2tsp
( O7 r1 ?( K2 A- J cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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! M8 Q4 n3 O( x \3 n3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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7 J/ n! b+ n( E9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再加入蛋及香草精。
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: r$ Z2 m, Y8 z5.39.217.77:88985. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @) ^. T, t4 {. r4 ^
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb o5 ]# P. Q. o9 ~
4 i% ?" o4 F9 d- A9 v _% w4 Z. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。5.39.217.77:8898: u2 N6 x* u. J( w% [6 m) j a
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。公仔箱論壇) \0 `3 g* L# y: p j5 a: {4 H
& n+ g- @; J6 r6 i& P. _1 `9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。tvb now,tvbnow,bttvb; f# Y, z& o; Z* u( L7 P6 D& a
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 tvb now,tvbnow,bttvb: V. Z K. @4 Y& g# _
" g) u4 D/ t7 b- g, o: ?) V5.39.217.77:889811. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 5.39.217.77:8898& }' l7 S- Q: t
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。/ X5 G4 g/ f9 V' s W: N& P
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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