這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ` F4 M5 K2 _$ s2 T
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食材 （4 人份）& Z- n4 j9 }. G4 @% D( \7 P
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果仁 4顆. i8 D# F& ~/ A# C1 M* _
中筋麵粉 150g公仔箱論壇1 p# d; M5 |, |* w- w5 i( B$ w( ]& J
白糖 65g
+ _3 ~4 o4 n, ]0 C* z X無鹽奶油 80g
- X8 d- ?2 G/ ]1 `: S$ q' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1/2顆( W" N" t7 H7 i9 u: n2 w
鹽 少許公仔箱論壇4 h' B) t# ^2 K3 H1 Q+ A
香草精 1/2tsp
7 f! V& S/ r# N7 ]4 ]. t6 [公仔箱論壇無鋁泡打粉 1/4tsptvb now,tvbnow,bttvb, W$ g( o( P- y9 T1 |
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作法 (所需時間： 90 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb2 L1 T2 V3 u }, `4 c5 ]8 T8 L' p
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 . I0 h& y4 u4 r9 M- u# _% v
6 B9 O: f. v6 q$ ~3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。tvb now,tvbnow,bttvb3 l2 s& ~1 S% g2 ~0 |& K! t" y
! R2 n) [; ]' `8 K5 B) t. _公仔箱論壇4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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* {5 x: q) j, e L, L" s5.39.217.77:88986. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 5.39.217.77:8898+ `5 W/ ^2 i8 O5 d7 \% |, T1 j# d
- |1 {) i9 l4 ~! y; l公仔箱論壇7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J% h# M$ t; Y) O
" U8 p6 F W# Z5 c. R8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。5.39.217.77:8898. P& ]! l: O- h d1 g1 `
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q7 T0 g" e4 S1 K: a$ i S& m- T! |- t
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w2 r6 D! A% L9 {% A9 K
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。5.39.217.77:8898. i3 r2 i c. n/ g$ B2 N$ C8 c3 D
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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