這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~. P: t9 m) \
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0 ]. \- l9 O, v; D5 `) Ztvb now,tvbnow,bttvb食材 （4 人份）
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果仁 4顆" I0 C" z( w" Z
中筋麵粉 150g
G+ T- y: P3 }7 H6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 65g7 w% c' Z, `& m; f
無鹽奶油 80g$ }3 q7 L" V6 [! e1 b! P3 O8 u
蛋 1/2顆5.39.217.77:8898& U0 w0 g' W, V, h: Y& [3 S$ J1 l
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p8 m9 a A& a0 ?
香草精 1/2tsptvb now,tvbnow,bttvb9 N! {" ^1 f1 }! F( J) P j8 a7 y# l
無鋁泡打粉 1/4tsp& w- s/ O, ?$ L c: t% S! d
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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& G4 [9 Q% C# Z' B! H* g5.39.217.77:88981. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 公仔箱論壇" `" h# V" F0 r, _; s# ?
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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G& {( v/ D2 P. Z5 J5 ^, g3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。
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& B* y }% ]5 \( B% b$ w4 r8 n5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。, B" a% Q/ E! }4 i9 C
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb1 r6 P4 S6 m/ }
1 y9 K3 w* U; j5 ~ P5 c$ m7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 z* U; }7 y; ?
/ {9 s/ d' g6 m l3 \/ i7 X4 p: itvb now,tvbnow,bttvb8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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& |0 I$ O/ ~7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。5.39.217.77:88983 v& R. _% y( j! I
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb+ N( v8 s; c R- j
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。0 G1 J1 T# U$ t5 {; D/ x6 f6 ]
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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