這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。公仔箱論壇. s" u T" C7 z* P6 I
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# I! ^0 Z- \' ^7 y' v公仔箱論壇食材 （4 人份）% U# V/ \4 B8 z1 ]4 w" `
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果仁 4顆
' A1 w/ x: k' @5 C* J5.39.217.77:8898中筋麵粉 150g公仔箱論壇/ S" C' \. y& D @' \: w0 _
白糖 65g
2 N( L: E+ }) d4 `無鹽奶油 80g. L& p. N( I- ^/ ?$ U3 x
蛋 1/2顆
8 I6 | V' j) v* L鹽 少許
: e0 \8 w2 O3 E; S- ?tvb now,tvbnow,bttvb香草精 1/2tsp
" [' D+ d1 B# [0 B$ t8 w: Y; h公仔箱論壇無鋁泡打粉 1/4tsp公仔箱論壇- u* ?; t2 Q5 \6 [% Z
% f+ G. C* ~1 C3 c- S7 r作法 (所需時間： 90 分鐘)公仔箱論壇5 a3 T1 e0 J* n6 O5 A
# r e. d) a9 `1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 5.39.217.77:8898! _- U8 H/ ]/ ^0 Z" K" r/ P
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 5.39.217.77:88986 \& @- s. Y& i9 \( U
5 J7 g* a9 d7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。( U5 M5 r: x* m4 M. k
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4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ S) j% J. k v. J; f
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 * e; C* J2 E* W1 x- e& {; Q, J: C
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E" c4 s' l/ U4 I+ C5 m
* R. R/ y: I3 K: atvb now,tvbnow,bttvb8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。公仔箱論壇8 h( @; @3 a7 C4 f* {
, W9 p Z: @$ j, i$ Y d公仔箱論壇9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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8 l1 e) C' b6 J, U; N- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 / D9 S2 \& H$ _+ Y' C
& p9 v! ^( p+ i% M! t! D# r11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 公仔箱論壇4 h0 C. h6 x* k5 }
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
" R6 t" ? @- Q5 ]! K4 j或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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