這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。公仔箱論壇: G: P* I) w5 V$ P; b6 a& R) h; ^
% ~- b) A; z; A" `, e( i. m! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h- H# V/ V+ [" a. z; j6 K% A2 Btvb now,tvbnow,bttvb食材 （4 人份）5.39.217.77:8898/ Q5 X4 J! J' Y" @9 R, N2 {4 B- z
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果仁 4顆
2 R0 o( }4 w2 u5 D2 N8 a3 Btvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150g6 Y. v2 q* J- A" x7 @" Q, d$ V
白糖 65g
0 m' i, h9 l: `+ d; ?無鹽奶油 80g公仔箱論壇! E! B y/ q% R% C0 W W; _
蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb- P) n. @3 \) Z7 w+ G' }& t
鹽 少許; j, O" P" |. ?- f- v. @
香草精 1/2tsp
0 @6 [% q3 q* j% \; D9 F. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鋁泡打粉 1/4tsp
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7 G' h$ K" M4 D8 A- O, |作法 (所需時間： 90 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb6 I* \' Q, M& V" o. d
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 公仔箱論壇3 k/ V$ m/ `. T- w
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 公仔箱論壇! z3 P# }- N6 H& j$ @0 d0 A
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。tvb now,tvbnow,bttvb! z* r* R) J2 x0 r9 y' ^0 Y
) ^9 O2 q# [& @0 J F) ?1 f5.39.217.77:88984. 再加入蛋及香草精。 1 a1 [1 Z. K( h6 Y. F9 z
7 k1 q( h7 ~$ z5.39.217.77:88985. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。5.39.217.77:8898* p8 `9 c6 K0 g6 x# ]4 z
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 H* ^7 d$ L% Z
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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) G; V/ K, y6 K, j4 M5 C, S1 [公仔箱論壇10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N/ S" T# {, s# }6 t! {) y! a
8 s# `9 p$ L4 x- W- N, F* i5.39.217.77:889811. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb$ N# m2 \* p+ G* j
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
& G* z+ P- F: o, H或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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