這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
3 s9 k! I9 `! V# ?; O9 g7 v8 ytvb now,tvbnow,bttvb光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
1 U) j$ b: @9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且很好上手不會太難唷!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [0 ?! Y- m: I$ e
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食材 （2 人份） V8 ^; @, H5 |2 }6 a( v. U
l7 {9 |7 d2 p% V7 ]草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬7 Q$ T* V/ v p! n! S% W
# ?9 B$ C4 o9 V5 R/ {+ p6 P, y% ?公仔箱論壇牛奶 130g
/ U b% v) [7 }8 M7 ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖 30g
4 M. O( ]! ~% A: }tvb now,tvbnow,bttvb奶油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _" {9 n6 l6 w& j& i% @
蛋黃 2顆
$ B; d. D: ]. y1 N5.39.217.77:8898香草精 1小匙
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9 T+ G* R5 v3 m" r6 Ctvb now,tvbnow,bttvb巧克力蛋糕公仔箱論壇5 Y5 e! b1 w+ G. F1 M
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低筋麵粉 30g8 o) [4 T9 G, H+ M
可可粉 7g5.39.217.77:8898; q9 {& @" I/ |# G! j
蛋黃 2顆: z4 t5 t' ~- e" V( z0 I
砂糖 10g
. ^* R& n5 j. T8 s' y4 xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {5 b% [6 N& _! d- R# a
液態奶油 23g
! C' v6 G7 f) [9 v' ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2顆( {: i/ Z+ K# A: b! n* ?2 b6 c
砂糖 20g公仔箱論壇4 m2 G4 v0 |7 \( e
5 ~8 ^& A0 H7 f7 }- e) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y3 T3 W5 ]" I% g. s
1 K2 q! ~1 \. i% ^/ c& Z5.39.217.77:8898鮮奶油 150cc
5 J9 V2 J- v6 g6 ?8 x) wtvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬 2大匙
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作法0 P. y3 N# u3 Y
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ 7 M3 J7 w( G- B
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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) b+ S* M' @- a b! [8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! 5.39.217.77:8898; [6 b3 n5 _/ `
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! . N* X& b/ R/ v: Q# Q
. e0 T5 J% l# b& ]. Y10. 倒入麵粉並拌勻!!!) Y w2 z$ ?0 p" @1 f
+ S; w, ?5 k @4 n$ R" F5.39.217.77:889811. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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, [. w, U. z) i: b; M) C7 u. n# s12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! tvb now,tvbnow,bttvb: e4 F$ U+ z _% e& U: y* @6 a
# I: L c; }/ Z8 {* e# _- n13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"# c8 N: L# u- d5 g8 D4 b' e4 _
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"公仔箱論壇, o5 v; v! ^/ e, `2 }
- W- `1 I; `5 P7 v% l E# W: I; }5.39.217.77:889816. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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- l$ x2 z8 d! s, T; @- a0 ttvb now,tvbnow,bttvb17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
( W8 N; t! B" D s5 g; u撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步
1 X5 S+ u$ A' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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