[原料]
: `4 H/ `+ ]# {豬排骨300g
+ P# w# ~3 E8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭300g5.39.217.77:88985 r9 B! C6 |9 o" \9 e
大蔥1根
: K9 @& N9 _6 T- D( S) G% @ Gtvb now,tvbnow,bttvb薑約40g
; S3 L1 c8 g$ n4 h, f: x乾辣椒 2只公仔箱論壇* L0 A1 h' [: M' C% Y* g4 T5 F
料酒2茶匙
8 H( `0 P) v2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單晶冰糖4顆
: h. c Q l$ O. v! ^; J% Z鹽適量
2 T( y2 l$ i' D" b" a7 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜苗適量
: J0 T( j, w7 b2 O/ D" {2 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* y# G. M5 T" D( V' x
[做法]tvb now,tvbnow,bttvb& v( ]6 f6 R _1 b& x
1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。
/ ^6 r" ^; H( z6 n0 F- g公仔箱論壇2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。
" `$ j' @' `9 w: B, E7 E公仔箱論壇3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，公仔箱論壇. P# b5 W- N; C- d! T/ X
依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。
5 B" I% l: y8 V# ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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