[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i# D# p( U  k- W+ J! C3 m
1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。9 `6 j: }; F0 y. r  i
2.蔥1支、薑1片切碎備用。4 ]1 @7 j4 {' G4 Q. V
3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙公仔箱論壇- I3 b! H  }8 z* O3 {1 G5 C$ N
調味料：/ @/ x8 Y9 F; S
梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙
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蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。0 ^4 d0 L) C* k) Q+ K- w
將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。