[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：
% [% R7 l" v; P1 V% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC
; _1 Q" @/ p/ o# D2 y( C8 h" ]! I* E公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P. g. P5 A& O8 {/ P
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。
1 I5 Z! `, h' C  ?2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
. G' ]4 r" }6 t. g$ }公仔箱論壇3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。