食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc公仔箱論壇 _7 z! ^8 _8 K! W( A, W
3 e0 z& X5 {0 K# n3 ptvb now,tvbnow,bttvb臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散公仔箱論壇$ Y t$ J! E& ~
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
9 c6 i0 F! Y# Q6 k公仔箱論壇待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)' |/ \5 _7 j+ Y# J8 c3 d! G- h
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面
9 k. u% t* J# Y1 J/ }% s# `下清水及醬油翻炒至水份收乾5.39.217.77:8898$ e8 u5 U, @: J* V9 S
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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