食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cctvb now,tvbnow,bttvb- ~: p l. a# W9 u# O; n
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臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散tvb now,tvbnow,bttvb# ?3 {. D7 t$ t# k
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
; t& k+ T% ]) ~2 E- F- i! |待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)公仔箱論壇8 [. y% B: H% m; T# h. ^
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面# r* j; ~6 {! z* {5 O$ l9 c$ W0 F
下清水及醬油翻炒至水份收乾公仔箱論壇3 z0 s/ ?6 M( G( w2 T E j, Y _
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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