食材
, D$ r ~7 M; O! R7 B. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [9 @9 i0 x% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹 1隻2 N0 U9 J5 S) v$ ~, `, J3 G, t4 {- a
冬粉 1把公仔箱論壇$ t/ Z/ M+ N# R
洋蔥 1/4個! p5 u0 W- A1 v: v
子薑 1塊
9 x. D4 ~6 U; o9 a; Y青蔥 1支) S1 h# t+ C3 s* ~
雞蛋 2個
9 \; v* p' g9 h5 B2 U5 }$ |( r5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ C' S3 ^2 j7 F% e1 E
調味料
( }0 |6 J2 p, c( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~. f% I" X% v3 Z j* i醇米霖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# D+ H* c/ C! l; M9 z
咖哩粉 1大匙0 h0 K+ O1 Q1 D4 o9 ]
椰奶 10c.c5.39.217.77:88982 Q, M( B1 t3 i8 s% F
米酒 2茶匙
. y+ F$ v O6 t5 n( j! n" m9 q5.39.217.77:8898白糖 1茶匙
R9 Z* d) I8 a( i- F Ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙
. b. ], ]; Q2 ~6 x. @tvb now,tvbnow,bttvb
" c m! q2 r* ctvb now,tvbnow,bttvb作法
8 B) S N+ H |; s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 H6 A- _7 w) F: S
1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
3 R# @8 Q6 ~7 |4 k" h5 b$ D
1 Q6 M: d: H. ^( ]+ t0 \; {& V0 a! p2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
5 Z# W" n9 F8 t D, ftvb now,tvbnow,bttvb
! |2 f! A) A+ _6 u3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
* K! H# p M" h5 a) o/ r3 `! [" ntvb now,tvbnow,bttvb, L/ m* |0 H+ H$ V6 c- ^
4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
7 z3 N. ~6 f+ ]# U5 s6 r3 O0 Jtvb now,tvbnow,bttvb8 ?( e/ Y- s. h5 O7 T0 I: l
5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
) j# c! L0 ]. G1 R/ Z5 }; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g3 M" ^% T) c7 F
小撇步
5 P5 C7 E$ {! N- O2 G
+ V' t' G4 P* a: Z公仔箱論壇加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
| 