| 材料 | 印度絲苗米400克
- `3 `3 s% p8 K/ w% A公仔箱論壇急凍青豆200克
, f4 x+ z6 B; z+ N6 }( S5.39.217.77:8898無鹽牛油50克
/ k h* S, R! D' I' E1 etvb now,tvbnow,bttvb小茴香籽10克
5 X! D7 b- V; @) I肉桂2條5.39.217.77:88982 b% n: q, W* n1 \
香葉5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W& M1 l4 s; a2 K5 |1 I6 M
豆蔻仁5粒公仔箱論壇/ L3 Z; T }' Z
丁香5粒
% z6 P6 W* }' _紅椒粉10克
$ p8 N( `$ v& d( R- M `7 M" o薑蒜蓉醬10克8 A, [3 E& m2 p/ @- a9 u
洋蔥（切碎）1個
& U) K: @6 C- y番茄（切碎）2個! w5 }, H! X) }& Z) v: T O9 X
鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。5.39.217.77:88985 F. p6 ~" k a8 S$ e
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
& R$ z7 H4 D6 b4 m3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。
5 R! t- A- ?7 n) @$ Q* W4 H4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。5.39.217.77:88987 u' `, I1 Y$ V) [, y3 ~; d, G
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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