| 材料 | 印度絲苗米400克
9 _( W' e- R( x) {* Q5 o. A' ^/ ntvb now,tvbnow,bttvb急凍青豆200克
8 c% \! s% Y; N) T$ k5.39.217.77:8898無鹽牛油50克
$ ]$ f7 z" t; M3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香籽10克5.39.217.77:8898. O! X, B: V/ Y& @/ H
肉桂2條
3 N5 \7 _* S* j; ]$ H5.39.217.77:8898香葉5片
, K& h) Z- e. R- e公仔箱論壇豆蔻仁5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l! `7 S9 c' @& `2 l
丁香5粒公仔箱論壇! J# r1 J. l' R3 P0 H+ a
紅椒粉10克- B3 O) x# V/ A
薑蒜蓉醬10克5.39.217.77:8898; Q- j6 l. ?2 g6 Q8 _, u
洋蔥（切碎）1個: q5 I1 B0 _0 h& H% ~5 q: p
番茄（切碎）2個公仔箱論壇4 O: X$ i2 c' l9 i6 R
鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
6 k/ t' }, i# j2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
( q3 s! e. G) p1 A3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。
7 H& V( U+ y9 o4 [公仔箱論壇4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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