| 材料 | 印度絲苗米400克
1 t2 F1 y" ~, Y0 ^4 h+ ^2 o3 Z急凍青豆200克
4 h6 {/ U& y! M$ i+ U+ v$ f0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油50克5.39.217.77:8898# a: a( y4 [) i7 w6 H
小茴香籽10克 u3 v$ r( ]! [$ V& j. W% a O m
肉桂2條: L8 q! m/ i, L& l
香葉5片3 s z0 e( d0 f- }: m: p' Z
豆蔻仁5粒5.39.217.77:88981 p6 q. @ e, U7 U$ e
丁香5粒
- ^7 }3 f/ A4 W5.39.217.77:8898紅椒粉10克/ ~1 s( @# ^/ {' ]9 r, f
薑蒜蓉醬10克
4 R, R* _% a' L8 e$ L$ J洋蔥（切碎）1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E) w9 {% g4 X/ a% A8 X; g) }
番茄（切碎）2個
1 F5 v8 b1 j) M" I鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
0 @3 l& }; R; A! K1 K9 q9 R) V- `2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^3 n& o- t, h. e
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。公仔箱論壇) s" l a o$ E2 @4 S* r
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。tvb now,tvbnow,bttvb$ E2 b' r& l# C$ V) ~% g& w
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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