| 材料 | 厚冬菇4朵( ^8 |. m" c1 x; L
新鮮冬筍（去殼）3
, A2 l0 M; k: a9 B1 x! v蠔油1湯匙
! y; c% Z: U. m5 {7 Y蒜頭（切片）1粒5.39.217.77:88986 Q& v1 s. S1 |0 r% r3 E0 f
油1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K. p" k0 N1 c
紹興酒2茶匙
$ ~* ]8 v3 u+ x, V4 u8 N2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. J2 Z3 c1 c4 Z9 T# |, u
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
$ ?% F3 E" j: N. _# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把冬筍切成薄片。
% S: _0 d7 g( `5 k5.39.217.77:88983.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
) h; U0 h7 Z6 f$ T; \. W4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。# N; y8 l3 O4 y1 X8 [$ w, L
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
! V3 f0 \6 O, W% H$ V/ R/ o: i! etvb now,tvbnow,bttvb6.最後把做法5加在冬筍上即可。1 C' ]. v h+ V+ s. j \
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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