| 材料 | 厚冬菇4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^% u. q7 t( G
新鮮冬筍（去殼）3# N) @* `$ w2 I* T* T
蠔油1湯匙公仔箱論壇0 O: M7 O; o8 i7 F. H- Y
蒜頭（切片）1粒公仔箱論壇4 f I! s9 V4 s. N: R y; ]
油1 1/2湯匙
+ l6 N1 _: w* ^5 l! f8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒2茶匙
0 D& W/ o4 C) \ B7 q* c水2茶匙
& P) F- ]- m: m1 j1 z6 P2 ?tvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
$ s+ v3 r( Q, M8 X D; y9 s8 e2.把冬筍切成薄片。
! l. {: Z* N- L4 {. V公仔箱論壇3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。5.39.217.77:88983 \ G$ c3 B0 _ y& e
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。公仔箱論壇+ t4 I; A: c2 j1 ]+ g* C% C6 j
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。5.39.217.77:88989 c. O- l; m! h* P4 r
6.最後把做法5加在冬筍上即可。5 ~! c9 J# z. V7 \
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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