| 材料 | 薯仔454克公仔箱論壇/ _+ m9 q; l8 f' ^% ^* c+ t
蛋白2隻
6 t7 j" g: s6 r, D0 E蛋黃1隻
- E: l1 o% l( k$ f5.39.217.77:8898牛油30克8 j( t5 ?; P% b: V) c2 A2 Y u4 e
鮮奶80毫升tvb now,tvbnow,bttvb& L2 ?; z3 P1 A; n, W* ?6 b
車打芝士40克，刨碎tvb now,tvbnow,bttvb1 {! _5 f4 l2 t, _. E0 s
鹽及胡椒粉少許
2 [( {* w) U0 @0 i3 [, H* }+ h5.39.217.77:8898雜香草1/2 湯匙 | | 製法 | 1.將焗爐預熱至200℃。
( ]& S4 O1 f U+ l3 u7 n. I+ p公仔箱論壇2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。
9 b& X" G7 _% E( e8 ^ B. f3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。
' e( U% V5 m. l3 @) S/ \7 U4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。
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發表於 2011-1-6 08:11 PM
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