| 材料 | 薯仔454克
3 F! }1 x2 \+ \& f公仔箱論壇蛋白2隻
) b4 ] ^0 X3 ~9 B4 ~- X4 \, }+ v; \tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃1隻
0 ]$ S) X1 G' j6 K4 r9 P; {& C% A8 b5.39.217.77:8898牛油30克5.39.217.77:8898/ F( s% Q7 [& G. V
鮮奶80毫升
- }2 h# ^% P' O O9 |4 R5.39.217.77:8898車打芝士40克，刨碎
1 ?6 h* k7 v. E鹽及胡椒粉少許
6 f! U2 P3 E3 e9 K: f8 }tvb now,tvbnow,bttvb雜香草1/2 湯匙 | | 製法 | 1.將焗爐預熱至200℃。
& ]2 O, w6 j; l# h2 {2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。
$ A: A/ a# [* ]" N3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。
( Z( d* l- u( ^7 k! k9 u3 D4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。
1 Q4 y! H) N0 c3 D5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-6 08:11 PM
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