各國變態飲食真是讓人吃了一驚。日本人愛吃魚的生殖腺，越南人愛吃未發育鴨子的胚胎，格陵蘭島上的因紐特人還用鯨魚做菜。吃墨西哥的牛腦肉卷餅那是要冒很大風險的。你敢不敢嘗一嘗?
( R2 i" Y8 a% d" J/ S! g0 b" t6 v8 _8 i5.39.217.77:8898
L( e+ _& h" a5 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.日本的魚白 公仔箱論壇2 L& M$ p, {0 f! {# k5 T3 `2 o
5.39.217.77:8898; J! }. o% _% p
鑒於魚子醬不論在日本還是世界其它國家都如此受歡迎，也許吃魚白大概應該不是什麼過分的事了。日本食物「Shirako」，日語意為「白色的孩子」，其實就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺。在經過烹飪的情況下，魚白會呈奶油和膠狀。但是，多數「身體還有待發育」的日本人會選擇生吃這道菜，而且吃得津津有味。
9 @. j _% W/ I# w5 T) H
, X0 g( z' }9 u! z1 n公仔箱論壇2.挪威的醃鮭魚
2 e+ p" ~/ l+ V8 u& b, Y U
, M" |+ @+ v" @3 c1 _, M ytvb now,tvbnow,bttvb這種挪威傳統食物是用風幹的鮭魚泡在堿液裏製成的。這種具有腐蝕作用的堿液也用於加工烤箱清潔劑和管道疏通液。製作地道醃鮭魚的訣竅就在於掌握好鮭魚在堿液中浸泡的時間，以至於不讓魚的脂肪變成肥皂。當魚肉變成粘滯的膠凍狀時就算大功告成了，但是肉的味道十分難聞。 公仔箱論壇 u( f* h: Z. P* @ k; d
+ Y$ ?6 }2 e, ~) s9 \4 m9 F: Q# v# itvb now,tvbnow,bttvb3.越南的毛鴨蛋 # c e7 n' z; e) B' m! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^( D( o) T: J2 h1 j/ z
這種毛鴨蛋其實是一隻還未發育完全的胚胎。越南北方人喜歡吃長得老一些的毛鴨蛋，這時的鴨嘴和腳爪都已顯雛形。通常這種食物都是煮熟了帶殼吃，剝殼前要把裏麵的肉湯吸掉。蛋殼內即將孵化成功的鴨仔骨頭都已成型，但吃起來還是軟軟的。
8 i' A( M/ A7 O/ Z; B( T5.39.217.77:8898. [# G1 i) h5 V( n
4.墨西哥的牛腦肉卷餅 tvb now,tvbnow,bttvb% L p! ?, j) B" ]( g4 r7 H6 J
tvb now,tvbnow,bttvb1 O7 _8 k* U8 [( L, c
這種用牛腦肉做成的卷餅也許不一定不健康，但是牛腦的膽固醇含量很高，而且根據醫學教科書所言，瘋牛病的潛伏期可達50年。吃這種食物可是會冒很大風險的。
; i4 u( e/ w% a4 r- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C7 C8 W5 H+ P7 |" w5.英格蘭的黑布丁
) n( }8 L1 j) T: }( s: ~ |8 m
4 q% |& k- |" a; @" U1 v! i公仔箱論壇此黑布丁其實並非布丁，而是一種用動物血、肉、脂肪、燕麥和麵包加工成的香腸。英國人會在早餐時切上幾片，和烤豆、西紅柿、蘑菇、雞蛋一起吃。但是油煎過的黑布丁不僅會提高膽固醇，還使食物的營養成分遭到破壞。
5 a0 L( _: C0 t; K+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d4 ~6 x( r& X2 n/ I
6.巴西的水豚肉
# U. U8 L, Z" `0 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ B' B# K6 H& q4 i
一隻成年水豚的體長可達4英尺，體重達140磅。巴西人通常將水豚肉和蒜泥、洋蔥、辣椒、桂葉一起醃漬5小時，做成燉菜。水豚肉之所以受歡迎的一個原因竟然是因為天主教徒周五不吃肉，而當歐洲傳教士最早在16世紀見到水豚時，是把它當作魚來看待的。
+ J2 R# c+ e3 b/ G1 d/ b) K5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 ?+ O/ ~" E5 R* d
7.格陵蘭島的鯨皮菜
& O1 x7 |) q4 v公仔箱論壇
' }* w! V9 j: v$ @+ K0 p自距今最近的冰川時代起，格陵蘭島上的因紐特人就開始坐在橡皮船裏用魚叉捕獵體重達3500磅的鯨魚。在短暫的夏季，他們還會捕獵獨角鯨。所謂鯨皮菜就是用鯨油和鯨皮做成的飯菜，據說還很嫩。完整意義上的鯨皮包括橡膠狀和榛子味的魚皮，耐嚼的白色脂肪，還有中間那層木塞狀的保護層。 |
發表於 2011-1-5 01:19 PM
| 