材料A：1 x) R5 [2 G9 L- o- O! C. ~6 O1 A
冷蛋白──250克
; i% H& S& a+ T: ]- b5.39.217.77:8898冷水──50毫升公仔箱論壇, |# t: q# [: G% }/ a& Z. H# V
細白砂糖──170克公仔箱論壇/ v, u0 V/ l4 T% b. N0 }# C0 v
黃油（Ovalette）──1個半湯匙$ O/ i5 a- K3 k
蛋黃──2粒
$ [% [& i( x1 {! y! [. U j低筋麵粉──200克tvb now,tvbnow,bttvb9 M2 V: q$ t% l4 Y
雙效發酵粉──3/4湯匙+ F$ j& F- y l! a
香草精──1湯匙
2 _) C" H7 J2 ~4 w- Y/ A! E$ ]! Q材料B：
4 _0 K( f5 g$ K U$ M) ctvb now,tvbnow,bttvb牛油（已融化）──170克公仔箱論壇 h5 }- u. R8 O! }* X* ~
煉乳──2湯匙
, x5 K. g5 ]: h( a! v3 j材料C：
4 T8 A2 S" k# U# N# L公仔箱論壇巧克力醬──1個半湯匙或可可粉──2湯匙
% \& _! J+ O5 V4 t4 J3 ftvb now,tvbnow,bttvb杏仁碎粒──適量
' r- l; ?- J6 y0 C4 U f7 M5 E做法：
( q: Y# l5 i- ]& u+ f2 x' ^: k1. 先將烤爐以170℃預熱，將蛋糕模型抹油。
5 q- m4 P. }, H4 ~1 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 利用攪拌器將材料A攪打成濃稠及松軟狀。tvb now,tvbnow,bttvb. D- w( g% n9 _3 N& \
3. 再加入材料B，一起攪拌均勻成麵糊。5.39.217.77:88982 }; e! }) a' g0 s, N/ V
4. 取出三分之一的麵糊，調入材料C，其它麵糊備用。
, C1 ?9 A4 n+ O( S0 P" A5. 挖出約2湯匙的純麵糊，再倒入模型中央。2 i/ q* P$ S- C) @ e0 l8 E
6. 另外，將1湯匙的巧克力麵糊倒在上，讓它自然形成一圈圈的形態。, \( ]3 R5 d( ?" h9 w8 P: n6 p
7. 重復步驟5及6，直到麵糊倒完。公仔箱論壇5 Z* C( f. W, e n/ L
8. 在麵糊表面撒上杏仁碎。
8 g6 B& d9 A* N3 x) o4 z! }6 Ztvb now,tvbnow,bttvb9. 將完成品放入烤爐，烤上40至45分鐘即 |
發表於 2010-12-31 01:36 PM
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