[中式食譜] 廣府雞酒

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材料：! T. Z. n9 H8 {. _. r0 e
甘榜雞：1/2隻（斬塊）
" L3 \5 F, F% d0 w7 ^  \. }9 xtvb now,tvbnow,bttvb冬菇：5朵（浸軟）tvb now,tvbnow,bttvb+ j& K9 B& C8 ]* G$ c8 w
老薑：50克（切片）
, L" q) |5 u  Y, S3 ~. o木耳：10克（浸軟，切絲）
7 ]; ]6 n, W! A0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米酒：100毫升
& \$ Z/ S3 D# z- {" Y: i- F3 U5.39.217.77:8898色酒：1大匙水：300毫升
, f6 \- W9 B3 B7 ?! F9 _  Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽：1大匙7 O# k* I1 ]) }. x8 ]
做法：
2 S) p4 Y3 k6 a  Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。
2 @! s+ I, A1 R* i. D2.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。5.39.217.77:8898! w' Q3 P5 e  \
3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。