材料A：
- t0 S4 u7 j* c7 c# x8 I5.39.217.77:8898番鴨......1只（約1.5公斤）
! i3 M K. y* [ h w& ^% J1 O( r黑醬油......3湯匙公仔箱論壇# B4 v4 I( I4 d% j0 ^- c- }
材料B：
7 g4 `4 I& P5 H5 ?1 ^: V公仔箱論壇東菇......5朵（浸軟，切絲）
1 |$ N1 O- [/ d燒肉......100 公克（切絲）
' R, \! w5 K1 \& I. i9 D. _臘腸......1條（切絲）
' \ w6 ^) o! q- qtvb now,tvbnow,bttvb榨菜絲......半包6 P, |/ C* J0 \# E8 ^0 u
紅蘿蔔......1小條（切絲）
8 V" S! T0 z S公仔箱論壇湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）
! g$ q) Z9 h, n$ u7 r2 Atvb now,tvbnow,bttvb白果......50公克（去皮、去心）
% D( D9 i9 F, ], }& M4 S公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙
! I: ^ |5 S+ W* Y5.39.217.77:8898清水......200毫升5.39.217.77:8898( |3 y8 _+ k7 E* R+ o1 J7 ^
食油......2湯匙
" J/ y& z- q: {9 a材料C：$ e9 c; `& r7 o7 | b
雞上湯......600毫升& @, {! N9 @" a( ]- y( G6 e
黨參.......20公克公仔箱論壇2 J7 j3 m/ E. C" w- h, y E
海竹......20公克
, l6 }$ H7 Y! e8 F0 R b Ztvb now,tvbnow,bttvb杞子......1湯匙
7 A& C# ^6 J1 m: U4 ^5 Q紅棗......10粒公仔箱論壇. Y4 P* I" [ {" q* N( z
淮山......5片
4 u0 e9 O1 O. L5 S! mtvb now,tvbnow,bttvb北疧......10公克& x3 S5 @ h- u
川芎......5公克
8 y( w$ ^" [6 c. e( n) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茯苓......2片
) Q/ H- y) B* r+ i U, {, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸頭......4片
/ P( b4 j; K) P s/ u5.39.217.77:8898醬油......2湯匙
2 B3 v5 Q! ?! G2 k# H# D% H公仔箱論壇松茸精......1/2 茶匙0 ]' p4 x4 Y/ L$ x& s3 L# i4 v0 Z3 i
烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: t/ @3 A+ K1 _
01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。
' I2 I# ^/ a# h% K! d9 n6 V# O4 s8 }02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均公仔箱論壇9 b _0 W6 o7 t2 K% E
勻，即可盛起，備用。公仔箱論壇/ L8 l% k& }3 ]" ~. [2 ~$ q
03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。
; x, m0 B1 D2 X7 a7 p0 X: R! x公仔箱論壇04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。
+ H2 v$ P1 h2 k- e7 _; ^公仔箱論壇05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。
1 ]; f% n% u, S06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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