[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：tvb now,tvbnow,bttvb6 P+ B" ]% o9 A9 U/ _/ _4 {( M
鴨......半只（切塊）公仔箱論壇, K# s# g: }' `+ b) e+ B
清水......600毫升材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h* I. E" I* P. Y/ Y
沙茶醬......2湯匙, a8 {+ p' y' R$ \
小蔥頭......5粒（剁成茸）! F' O8 u6 ?6 Z. m9 o5 {
蒜頭......5粒（剁成茸）2 b" G7 |# s. }
調味料：
5 L. q# a; K7 N' O醬油......1湯匙5.39.217.77:8898% F& d  z' {# ~/ m8 ~! i
薑片......10片
/ Y# x* e+ P1 Vtvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙
) W& B* o9 G3 _" D3 s" X0 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙
' G( X* U3 X$ T: ]4 \4 F6 wtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
1 I4 a; J) p4 T9 L: ^  Stvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
0 [0 D  z5 @/ Y) a- E02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇" E+ M- F( |7 \
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。