[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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* ?; M2 U. S' Z# k" Y( g; Y6 n5.39.217.77:8898燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）1 c9 `  w$ ^4 `& ]  r
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻
7 R) n& R& U5 M) Z# K4 U; x( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜： 80克
) S* M. e! L; G6 H* }甘筍： 80克
- r! \) k$ ]! M) X2 p8 I公仔箱論壇番薯： 80克
7 }2 Q% u- f- B7 a/ k% C5.39.217.77:8898洋葱： 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb5 P) O8 `3 @- u9 Z8 w2 d# \
水： 4公升; ^2 R& w3 Q: O6 D% Z' a6 z
鹽： 60克
( F/ P) f# K) d+ E. E$ M$ |牛油： 40克5 \5 u$ B0 n: E, ~) y4 \. s/ R2 C) D; I
香辣粉(Cajun Spice)： 10克公仔箱論壇1 I  F4 c, P" h+ M4 S5 m
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 8 l- O: `0 e/ |
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Steps
5 i) A% {8 `  n5 Q% C1 t$ `- e. Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
4 u% o7 L) C1 O. k- h5 z0 P/ i5 O# {1 e5.39.217.77:88982.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。( K5 j' d' l4 t1 u' h1 D$ T2 _
3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。公仔箱論壇5 x( G$ `( c$ K; `3 M, h
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。