樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。8 B& M- s4 s3 ]
. S( D* X) z1 D: b後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P, t8 e- j9 B" C* _
7 M$ l V4 d4 a( W C, w6 M聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：+ c! c2 e" o4 W$ U8 }
沙糖 80克
) g) S( ]: I& w$ ?2 Z+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 4隻公仔箱論壇6 m! B# H) f6 r0 s V
蛋白 4隻
1 W/ P6 \4 U* V0 P9 Y5 ?" t5.39.217.77:8898麵粉 35克5.39.217.77:88984 e2 M" e) g7 }# Q+ A7 e
可可粉 5克
; S b+ S3 c. O( a2 f* O! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力漿：tvb now,tvbnow,bttvb; D2 F: }* o3 R U
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量
0 h6 D) T& _& k! ]* C0 ?/ a ! h4 Q# T- P" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c0 M. } l/ ^, {7 w/ Y" c* F
朱古力漿製法：tvb now,tvbnow,bttvb y& I3 a# Q* ]
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
8 B5 f& H+ d! ]# _; t* r5.39.217.77:8898小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。5.39.217.77:8898( R3 ~8 V- Q' Y' \# j! B. r# Z7 D" K
0 O4 `& I Z% T- I+ N5 a8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K# Z9 f! @0 P5 l5 z[localimg=1047,590]1[/localimg] |
發表於 2010-12-22 02:29 PM
| 