[甜品] 聖誕果子餅

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& i2 {1 ~9 M  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 6 @) @% j# O; e) S
蛋糕材料：
! e5 ]  s: z' x1 R, `; w5.39.217.77:8898麵粉　　250克
  z; P  {  }: T7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋　　　2隻
2 n8 o# h* U, f5.39.217.77:8898牛油　　250克tvb now,tvbnow,bttvb. Q' p8 C' _2 Z- e3 J- S) h7 I
肉桂　　10克% ]* X, K$ ^2 A+ v! {
荳蔻　　5克
9 l! g+ O- X! T/ C$ Z: I5 E: {黃糖 　　250克& C5 l0 C9 w2 h2 l
糖粉糰　1包
+ ]5 w0 S2 ?8 z( \: y# v公仔箱論壇餡料：( b& J" x. W) _" M# q# V( j
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量公仔箱論壇* r( ?  I& A" S. V0 \2 Y: g, I. w$ }
餡料製法：4 C6 [7 a1 s- g( P2 A6 f  W4 t
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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• 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。

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• 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。

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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。