材料： 5.39.217.77:88985 ^3 F1 d% B6 Q; z& ?! D
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小柴鸡半只，葱2根，姜2片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z1 o: n4 p) P5 s4 D
7 k+ @8 D3 ]: R0 R8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料： 公仔箱論壇9 S, H# c" a! W; D+ Z7 ?* g
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1、酱油3大匙； # A& K, g2 n. Q% H0 x: S& s
5 a' Q3 _: v8 { R3 @. T4 i) Y5.39.217.77:8898 2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。 5.39.217.77:88982 }/ b1 D( A4 G7 l/ D# |/ K
6 O) {! p5 p8 F" p6 }& T5.39.217.77:8898 做法： 5.39.217.77:88987 |) C1 |0 }( `! r y& G
7 P9 I" r) H0 Z# d5 M" |: H5 ?公仔箱論壇 1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出； 5.39.217.77:8898( }5 u5 X) [3 b" J+ m+ Z
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2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，tvb now,tvbnow,bttvb0 }2 E! V1 S; G+ _( G5 }) W
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改小火煮20分钟，取出放凉； + H* T4 y: {3 f+ n) l" T
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3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入5.39.217.77:88988 P. t3 h& C' L+ K. V
6 Z {3 u! t$ v5 ~; M c 少许即可食用。 5.39.217.77:8898. a# {( O. f9 |, K6 @; u
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重点提示：
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* U/ S1 c! f @: n& C 1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热
Y" Z9 ~( Z7 O6 U( [' d4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E. L4 f: `7 b9 Q- W2 ^, m 紧缩，口感干涩。 6 A/ s( R$ R' }: X2 _% n! ]6 o
- R) V; y* D& y" _: F ]+ t( J公仔箱論壇 2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
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