 香橙朱古力汁煎法國鴨腿$178（套餐）
/ D$ w- h- N( f" [以紅酒、鮮橙汁、白蘭地煮成的朱古力汁十分香濃，令鴨腿味道甚有層次！
2 J* ?' g: V4 _# J( d1 i在租金高漲的香港，想找間座位鬆動，能慢慢用餐而不被侍應催趕的餐廳，真的難過找好老公。近日難得在港島旺區中找到幾間能Hea足整個下午的用餐地，還能置身綠庭院，或倚望無敵海景，實在難得！ 記者：張文蕙 攝影：黃子偉 模特兒：Hidy、CoCo@GME
{) f6 A2 p2 j5.39.217.77:8898
_% D7 m O: i, C! `; ?: ^3 K7 I6 A
9 i( M/ U! \$ b _. T" r1 Q% z公仔箱論壇5 {. R9 F, Q. P1 V* _" D) e% Q% ~4 \
英倫綠田園近日小記打聽到灣仔與銅鑼灣交界，開了一間如秘密花園的餐廳──Cafe Eos Club，餐廳內一片綠油油的環境映入眼簾，超大陽台被落地玻璃包圍，完全隔去外面的煩囂！店主Paul很熱情，就像在招呼親朋到家中作客一樣。閒談間，得知他曾到英國農場生活，因此愛上田園氣息，連店內的女侍應都穿上碎花套裝，「英國餐廳的侍應服，比這裏還傳統，超大傘裙、碎花圍裙，這種古典美感也是我鍾愛的！」
" R( S, w& m% r p- C& c- x8 M9 g S公仔箱論壇" Z, i7 V5 q5 `* [% J# x
6 M" R% `- ~1 Q2 D' q0 t, _5.39.217.77:8898
0 _! a) l) l/ w( S }公仔箱論壇
( Q5 V" f5 n. e* }公仔箱論壇 煩囂城市中的綠色休閒吃喝地，讓人得真正喘息。 |  室內的裝潢配合了很多店主的私伙異國二手物。 |  |  海鮮汁煎龍脷柳海蝦$155（套餐）5.39.217.77:8898+ K2 ?. ]' _" U: Z& L+ c) q6 M
黃薑汁料令海鮮顯得惹味！ |  南瓜海鮮意大利燴飯$169（套餐）% C" E+ [9 o k, }
飯粒充滿海鮮及南瓜的鮮甜！ |  意大利巴馬火腿烘包$78
3 b P8 p- N b5.39.217.77:8898醃黃瓜配鹹香火腿，味道一流！ |
% K" d1 h! O# W8 y8 r3 ] `' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他亦有感香港的餐廳不是要客人「來去匆匆」，就是座位擠逼得恐怖，因此他希望店子有家的感覺，讓客人食得舒適又愉快，就連他店內的菜式，亦如Homemade！「我希望用最簡單的煮法，新鮮的用料，完全不落味精及化學物，打破出街食飯唔健康定律！」雖說煮法簡單，碟碟餸菜卻弄得精美悅目，其中以海鮮汁煎龍脷柳海蝦最搶眼，薯仔、龍脷柳交叠成底座，插上大蝦串，配上黃薑汁，鮮甜又惹味，而且海鮮及薯仔都十分爽口，小記嘗試細問Paul是否有特別煮法，他笑答：「沒有，其實用料夠新鮮，煎煮後自然爽口。」另一鮮甜之作是原隻南瓜海鮮意大利燴飯，即叫即煮原個南瓜，挖走瓜肉後，放入以魚湯、白酒、巴馬臣芝士及南瓜茸煮成的意大利飯，配比目魚、銀魚、大蝦及蜆後焗製即成，入口滿是南瓜的香甜，加上芝士的惹味，連時刻要Keep Fit的Model Hidy都差不多將整個吃完了！
3 q3 o& d0 U2 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T! ^: }$ V2 R: n x6 @+ i. Y
Cafe Eos Club5.39.217.77:88984 E. ~! F& s' C2 v: n9 D
地址：灣仔霎西街28號必發商業大廈1樓A、B室 公仔箱論壇, Q) A. r6 a. M4 ] l& I
9 F3 E3 r9 u- B, _! [/ Z: [tvb now,tvbnow,bttvb% ^4 Q% P% q; Z5 O' F [
$ L0 U4 S/ N. ]7 N/ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l1 [# i8 y2 b1 Y! @& A
 客人都說很愛其落地大玻璃，陽光灑下來感覺溫暖！ |  店主Paul在店中種了檸檬，方便烹調使用，夠新鮮！ |
, j- e: `$ |8 H0 Utvb now,tvbnow,bttvb輕鬆餐館 嘆高級法菜中環IFC內的餐廳，大多走Fine Dining路線，想與三五知己嘆高檔美食又能高談闊論，近日轉型為Brasserie餐館的The French Window便是不錯的選擇。新上任的法籍總廚Matthiew Bonnier表示，法國的Brasserie早於多個世紀已存在，時代變遷，它由從前只是喝啤酒、吃小食的小店，化身用餐氣氛輕鬆的餐館。Brasserie的食物較親民，份量大，不像Fine Dining般小巧精美，而且會就地取材，例如鄰近農場會以肉食作主菜，而Bonnier覺得店裏的客人既然能坐擁180度維港海景，決定主打海鮮，他從法國空運時令海鮮，並用香草與上湯烚熟再冰鎮，帶出原來的海水味，亦令肉質更爽口。另一法式小食就是其凍鴨肝配自製薑味包，聽Bonnier說原來鴨肝的價值較鵝肝更名貴，他將鴨肝用少許干邑煮過，着小記定要細意品嚐，初嚐鴨肝時感覺有點腥味，但與薑味麪包一起吃卻出奇合拍，反令鴨肝更顯豐腴！
" B$ a2 L% ?! o5 h4 E# ~4 R; V7 p公仔箱論壇
& v. W+ y' j6 N( ~" S' I公仔箱論壇The French Window5.39.217.77:8898" t9 v- h! T; F) r; N) {9 O6 [
地址：中環港景街1號國際金融中心商場2期3樓3101號舖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I) O* _4 f* Z0 b4 J3 N! ?( }9 g* S L
% x5 P4 W5 U( X; Z0 L" e! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W4 ? Q4 G/ atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 k" d$ F+ g8 Z, m3 I; j1 h
公仔箱論壇+ z1 v! c: Y+ H. l; j' L. O
 特高酒吧櫃是法國Brasserie的最大特色。 |  凍鴨肝配自製薑味包$198
$ c* q3 P+ p& \! z- ^8 \ B [公仔箱論壇單吃鴨肝有點腥，配薑味包後竟變得鮮甜！ |  香草熏羊架配時令薯菜$288
$ ?" r( _% o0 \, t# s1 H以香草Slow cook羊架，帶少許羊羶味，肉質異常腍滑。 |
! e; j7 n" B/ `2 s+ y2 y6 L4 }
平吃正宗意大利菜想在中環吃頓舒適但相宜的午餐，以往簡直是妄想！直至找到Le Coin Cafe& Restaurant，才知吃有質素的意法菜，也可如此親民！那天與友人找到這個能談足整個下午的好地方，實在欣賞店主Hebe的好客及對食材選擇的執着。我們點了巴馬火腿火箭菜意大利薄餅及羅勒煮大蜆，聽Hebe說薄餅上用的意大利巴馬火腿，她要確定其認證才決定選用，怪不得火腿的油香如此豐腴，加上火箭菜，令薄餅食落很清新！至於羅勒煮大蜆，Hebe更將養大蜆時的海水留起，用來與白酒、香草齊煮，怪不得大蜆鹹鮮味十足！不得不提店內用上著名的澳洲Victoria咖啡豆，即叫即磨，濃郁芳香！
2 n9 m, Q6 ]1 k- W/ ?; W( j4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ L( U4 m2 g, T
Le Coin Cafe& Restaurant
* v! c/ X1 r2 J) a& V2 O# q! E公仔箱論壇地址：中環皇后大道中118號聯盛大廈2樓 6 l o9 R9 R# q
5.39.217.77:8898# Q3 h1 l1 ]1 n" p9 y. I
K+ p, c+ |" B) Z
. {1 j' {8 ^) N& \1 `6 \& i: O. C5 U$ l* Z% [% n4 p( E
 巴馬火腿火箭菜意大利薄餅$79公仔箱論壇" V7 c$ \3 v: ^1 I I
火腿油份十足，火箭菜以橄欖油、黑椒及鹽中和了苦澀味，火腿亦不過鹹！ |  私房海水羅勒煮大蜆$48/隻（須預訂）
9 z* Y$ n/ M& h1 P0 X0 W% ~( {將養蜆時的海水留起，加鹽、白酒與香草煮成，蜆肉鮮味十足又無腥味！ |
|
發表於 2012-10-30 01:39 PM
| 