fcity

版主

Rank: 22

版主勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2012-10-10 01:29 PM | 顯示全部帖子

[食肆地點] 一人兩千蚊　圓夢開Cafe

■蘇眉咖啡的老闆總共有46個，這晚就有6位在舖頭幫忙。 tvb now,tvbnow,bttvb; F3 Z. }# v* R0 k4 g
內地喝咖啡的風氣盛行，開咖啡館成了很多年輕人的夢想。近至佛山，年輕人為圓夢各出其謀，甚至在網上召集，每人夾兩千蚊合股開咖啡館，近日更籌夠錢46人一同開店，來見證年輕人的拼勁吧！　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g! X2 u* T; R4 Z% c; V/ B8 U4 {( k8 v

自一篇《我們用2000塊錢來開咖啡館吧》的帖子在網上發表後，令很多人的開咖啡館念頭火紅起來，全國年輕人騷動起來，在北京、浙江等地紛紛集資開咖啡店，佛山的阿輝也被鼓動起來。阿輝說：「暫時得北京同長沙開得成，我喺三月開始在網上招股，估唔到反應好好。」兩千蚊可買一股，上限買50股，至今已有46人入股，「股東由70後至90後都有，主要係80後，仲有16股未招，好多人想入股，但我哋決定停一停先。」由於阿輝本身沒有開店經驗，就聰明地用股份招攬人才，「有啲人係技術招股，識冲咖啡在舖頭幫手就唔使夾錢。」

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \5 Y% @' A6 Y1 ]6 z

8 I4 Q) l; W! U1 O0 v

公仔箱論壇2 y1 V( E% O \- ]6 K. n/ s

■老闆們把自己平日儲下的門票、單張、郵票、信封，貼出來分享。

■貫徹人多好辦事精神，這裏的書都是由各人捐助而來。

tvb now,tvbnow,bttvb  G7 m3 R2 E' S9 A' x. M
有技術有資金，選址後準備開店，「我哋合作砌洗手台、起模、砌牆、貼瓷片，全部係董事做晒，好有成功感。」人多會否手腳亂？「有四個主要股東，凡事email投票決定。大家本身唔識，好易無凝聚力，會定期請董事一齊來唱K、飲嘢聯繫感情。」披荊斬棘，終於成功在8月中開店。這裏有靚咖啡、自創雞尾酒，店名「蘇眉」，不是股東愛海魚，是食英文soulmate諧音，看你能否在這裏找到靈魂伴侶？ ) [- [5 v9 |( A: G4 G1 X* K$ g
5.39.217.77:8898$ ~5 N) F, Q; n$ l9 w2 a  k

, B  }* D3 g9 @" B! X

1 i# z1 J6 v" s) d
0 h% y) G; c7 l/ o9 U0 J8 i% t

■以雞蛋器皿盛載，內有呍呢拿雪糕加espresso。

Affogato¥28　■店舖裝修很warm，令人坐得很舒服。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }9 p5 r8 d2 Y5 w

公仔箱論壇# N# x+ G7 _7 t- B0 N

玫瑰花茶¥22、蘇眉草果芝士mousse¥18　■Mousse幼滑，茶的亮點則在茶座上，是漂亮的心形呢。

喪屍¥39、雞翼¥12　■新研發的喪屍雞尾酒，內有橙酒及梳打水。

Latte¥25　■咖啡很香，濃淡相宜。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v9 W$ e& h& C- h7 X0 t  O3 V
蘇眉咖啡（佛山很多人的咖啡館）地址：佛山桂城南一路62號麗雅苑北區2號舖
交通：於南海廣場乘的士，約6分鐘可到達。 tvb now,tvbnow,bttvb5 w8 ^' L- ^% c1 Q

: X8 L' e& D, m3 y: U) B

8 z2 _, O+ y8 R  ]; m
咖啡泡沫　炸爆嘴唇至於「無恙咖啡」，同樣載着年輕人的夢想，三個17至22歲的青年，每人出資六萬元，就膽粗粗開店，眾人一齊學整咖啡，有技術，卻無開店經驗，困難重重，阿敏說：「本身預裝修費四萬，點知今年佛山樓市好差，一個月都賣唔到300間樓，可能裝修師傅出晒去外地，無人願做細工程，畀錢人賺都要求人先至得。」結果裝修費翻了兩倍，但她們也只能硬着頭皮繼續。
幾經辛苦，咖啡館兩星期前揭開招牌正式做生意。這裏面積很小，但非常有朝氣，牆上的畫由老闆們合畫，當我說畫中左方很空，彷彿有所缺時，她們馬上說：「係未畫完，原來咁明顯，今晚即刻加工畫完佢。」
她們有活力，做咖啡更傾盡心力，「主打講究手腕靈活的手工拉花，咖啡豆請烘焙公司特別炒，令豆更新鮮。」這裏的咖啡口味偏酸，老闆教導不喝咖啡的我享受咖啡樂，呷一口，再把咖啡留在口中，奶泡綿滑，並在嘴唇上爆炸，真過癮！ tvb now,tvbnow,bttvb4 ^( b: b8 K' X3 T3 h7 K; S

tvb now,tvbnow,bttvb% u' C$ n9 s: A( j2 l% I
tvb now,tvbnow,bttvb3 z; }8 I6 n5 A9 ^# E

- Z& z# D" L" m% {
5.39.217.77:8898( r0 _6 h! m5 y
5.39.217.77:8898# r$ Q, ]  J. F) J& h
8 u0 w. T& B; q/ W; h4 m& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k# [& |' c6 ]5 W6 H

卡布奇諾¥20　■咖啡味道偏酸，呷一口讓奶泡在唇上爆炸的感覺，很醉人。

■餐廳只做手工拉花咖啡，用腕力撞出圖案。

tvb now,tvbnow,bttvb0 R! q4 Y2 j5 h# s1 q% P( I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X; E% i% ]! G

公仔箱論壇4 O/ q/ \+ \( ` \3 d# _7 G' E
( W3 P4 s9 R3 Z! a1 g' y4 d

■阿敏（左二）說大家熱愛咖啡，理念相同，故聚在一起開店，右二的男生是渴望將來開舖的學徒。

■畫由老闆合作繪成，不過尚未完工。

黑森林¥18、焦糖瑪奇朵¥25　■甜甜的咖啡較易入口，是不愛苦澀的人好選擇；黑森林蛋糕亦很受客人歡迎。

無恙咖啡地址：佛山桂城南新五路19號公仔箱論壇$ ]1 d0 P4 y% X; @
交通：乘地鐵於桂城路D出口出，步行5分鐘即可。

5.39.217.77:8898+ l# Q( d& H8 F! ]
5.39.217.77:8898% x; H! l5 n2 G

畫廊Cafe合二為一在佛山，提起cafe，一定要數「元麗和畫廊Cafe」。06年cafe風氣尚未興盛時已開業，內裏放滿畫作，整間cafe恍如一間美術館，置身其中，讓人心靈平靜。由於老闆本身擅長繪畫及設計，對藝術很有興趣，這裏會不定期舉辦藝術展覽，間中亦會播放電影，最特色的是有很多金箔畫。點一壺花茶，靜靜待上一個下午，確是人生樂事。 5.39.217.77:8898. ], c/ V! ?" e2 j$ G y
* w( p' ~9 _( n) i1 E) c

5.39.217.77:8898# s$ p7 D4 P5 W% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f; F3 X( i- b, S

■這個漂亮的圓框，是全店最漂亮的位置。

■Cafe像畫廊，掛上了多幅畫。

5.39.217.77:8898, H+ l7 s% u" _2 s. \: C9 `1 l

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [7 P* b) u7 _7 x
公仔箱論壇9 M* G3 n5 W- i: S1 r- t

花茶¥38/杯　■花茶是這裏的招牌飲品，可自行配搭，包括有杞子、圓肉等選擇。

杏仁鬆餅¥30、意大利果仁咖啡¥35　■咖啡偏甜，正好配不太甜的鬆餅。

■大米變蘇蝦仔，真盞鬼。

' s& V8 D; A( L3 H& k6 E
元麗和畫廊Cafe地址：佛山桂城海二路14號之二（南海廣場旁）公仔箱論壇4 j1 z1 a9 ~) n y
交通：於南海廣場步行5分鐘可達。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 一人兩千蚊 圓夢開Cafe

[食肆地點] 一人兩千蚊　圓夢開Cafe