fcity

版主

Rank: 22

版主勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2012-9-22 01:15 AM | 顯示全部帖子

[美食介紹] Love Pie Love Tart

( n! h2 W( n& L/ h# T

個秋分時節，歐洲人正在後花園採摘黃梅、桑莓等水果，做成各式各樣的批撻，享受水果帶來的喜悅，簡直是我夢想的生活。但夢不只是想，還要實踐。在整個尋批撻的過程，我為着自己香港人的身份增添一份自豪感，因為無論是酥皮或牛油皮，港式的蛋撻皮總比西方批撻的做法來得更好。論到創意，港人亦不甘示弱，簡單的批撻，大玩層次和冷暖口感，玩味十足，Pie和Tart，從此又令人瘋迷。記者：陳芷慧攝影：林栢鈞、譚盈傑、潘志恆、楊錦文、劉永發、伍慶泉                                                                  公仔箱論壇( i* K  _! b4 b2 j
公仔箱論壇% B+ }0 p  c) S7 g1 J7 _

* B: v) H7 }0 C8 ^- V0 }
批撻嚐食材真味                                 看到一個個如此精緻的甜批和撻，心情就像欣賞藝術品一樣，難掩興奮。不過，我要告訴你，原來在13世紀時期，批（pie）的原名是coffin（棺材）。不用怕！古人不是用批來作棺材，只是用作為盛載食物的工具。因為起初只有肉批，放入爐烤焗，就能保留美味的肉汁，又不容易烤焦。至於撻，它的原名同樣有趣，稱為torture（虐待）。事實上，意指內裏材料都要因應撻形而改變。                                  5.39.217.77:8898! H3 O- _: K0 k# K- G; v' `/ L. r/ E

# s) l# x* v+ L& d

5.39.217.77:8898. z2 B  k" L" g4 o0 G+ K& c9 F
華輝小廚老闆曾在百樂酒店工作，將蘋果批帶入茶餐廳，周末至少賣50個
9 f% i# F, d% w, d
                                不過，tart作為一個形容詞，「to have a sharp taste」，就能一語道出撻的精粹：能嚐到食材的真味！跟半島酒店的pastry executive chef談起，他說：「原本，批是有層批皮蓋面，而撻則是開放式。但時至今天，歐洲人已沒將批和撻劃分清楚，總言之，我們很愛吃dough，每天至少吃一個。歐洲人都喜歡在後花園種水果，如桑苺等等，我們都會把吃剩的水果做成果撻，所以我來港前，長得很胖呢！」不過綜觀香港吃批吃撻的潮流，未及蛋糕入流，一間餅店，批撻類只有一兩款。不過，問及各餅師，他們一致認同，港人都偏愛法式外表，內玩層次的批撻。所以，古嘉俊新開的甜品店，其作品都大玩創新層次，充滿玩味，吸引年輕一眾。                                  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v$ }, n0 T! i; s

9 M, ~6 H- l$ I; n( o
  M% \' x# a& v6 Q. l+ ?
tvb now,tvbnow,bttvb+ F: Y) h6 X; C1 z) M$ \! A5 R

5.39.217.77:8898; B6 m% q# Z+ M8 ?7 Y) K4 U9 h! V
梁小姐喜歡華輝小廚的蘋果批甜度適中，牛油皮鬆化。而劉生則讚其啖啖果肉，滿有蘋果香，熱騰騰吃最正，名不虛傳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i7 l8 m2 D* _1 y, N  O

豬油做出最酥皮                                 提及撻底，無論如何創新，都走不出酥皮和牛油皮兩大類。然而，我大膽講句，香港人確是青出於藍。問過九龍城老店豪華餅店的造餅師傅，他認為酥皮要做得夠酥，「唔係牛油加豬油，而係全用豬油。大約一斤高筋麪粉，混入14両的上等豬油搓成油皮，再混入一比一的水皮搓成撻底。當然，最重要都係講手勢，好似摺衫咁，複叠四次，就能做出一層層鬆化的酥皮了。」相信外國人怎也不能接受將豬油加進酥皮內。Sorriso的pastry executive chef說：「西方酥皮都是採用牛油製作，經風乾程序使其鬆脆，但味道更夠酥。但一般歐洲都是採用甜批底做撻或批底，與拿破崙的酥皮不盡相同。口感相對地軟腍，而非鬆化，吸入水果水份後口感依然好。而我們會用菜油，代替牛油，使口感較輕而鬆。」至於我們常吃的曲奇皮（牛油皮）蛋撻，跟前輩飲食專欄作者討論過，都是茶餐廳做得最好。當中推介大埔華輝小廚餐廳，所賣的批和撻，全是牛油皮，鬆化而滿油香。「做牛油皮，一定要用人造牛油，加少許鮮牛油。因為鮮牛油雖有油香，但水份多，難以做出鬆化口感，所以一定要用人造牛油。」

5.39.217.77:8898- J6 n. q" `: ?; X) _

                                法式Tart Tatin
Tart Tatin的出現，源於一個意外。1880年代，法國南部一對Tatin家族的姊妹開設酒店，其中一人預備蘋果批時過煮了，為了拯救可憐的蘋果批，索性放上酥皮，放入焗爐烤熟，倒出來後，客人極為滿意。" M7 A! G& f$ R+ M% g; [

金寶Crumble) R2 v/ |7 U* {( u4 N- t; P( H
金寶源於英國第二次世界大戰時期，由於當時英政府對麪粉、糖、牛油的用量均有限制，於是當時英人就做出金寶餅碎，代替日常的批底。
5 X7 g1 A$ o) z; `* A7 M

                                拿破崙 Napoleon
拿破崙的原名是mille-feuille，解作千層，傳統上是由三層酥皮夾着忌廉和水果而成。至於得來拿破崙之名，其實與拿破崙並無關係，只是有人認為這個甜品源自意大利拿破里，Naples，誤將napolitan當作napoleon而已。                                  ! e4 [9 O- h8 i; e) {

tvb now,tvbnow,bttvb, o. {. `/ z0 K  w& v! |4 ?, g

8 R( z: \; T) C% a; E2 I

常見批底大比拼甜批皮
即是曲奇皮，常用於法式的批或撻內，牛油加糖、菜油、雞蛋、麪粉而成，口感鬆脆，即使吸入水果水份，口感變得軟腍，但同樣好吃。 5.39.217.77:8898) \( q5 Q6 E. H9 F L: I
7 U; a2 I4 T3 c+ c9 R

5.39.217.77:8898: a) |, J; n1 J# q5 m# |  V

                                鬆酥皮
酥皮是複摺成為一層層的，上等酥皮口感鬆化，常用於蛋撻和葡撻，或是法國餐廳內享用的批撻，因為即吃不怕食材會浸腍酥皮。                                  8 d( R  s4 ?& d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F( ]0 @" ]5 W" ?! S* ?
: C! J/ B/ l% U# T: V
5.39.217.77:88984 o: O3 `; b0 d' ^" x. X9 p

                                拿破崙酥皮tvb now,tvbnow,bttvb4 m  I+ N! L7 {! a8 U
拿破崙酥皮非常難做，一般餐廳內溫度不夠冷凍，難以自家製拿破崙酥皮。做法至少需時八小時以上，需要雪硬牛油，加入麪粉，複摺一次再冷藏，每小時重複此步驟一次，共做五次。一片上等的酥皮，口感輕浮鬆軟。
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]1 I; P4 R' n) J1 ^, M7 }

5.39.217.77:88987 y4 N3 q$ K" @  S1 j

6 l3 t% H9 z8 K$ I! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x" ?: C, |% w' U* O, ~) Y. c
1.布冧撻$68/件(需預訂)5.39.217.77:8898% n! z# L4 S2 n9 a
用新鮮的布冧製造，盡顯布冧酸的特性，入口即時醒神晒。最正的就是下單時，大廚才將表面的糖燒脆，令其更香脆。（f） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r3 ` f' o3 `8 G. r @+ z
3 m0 N2 L& U. T: I. ]/ c

) E$ G* a! I l, T6 f

公仔箱論壇& O! h8 Z8 Q* d4 N3 h8 Z$ e
2.紫薯撻$38/件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q6 \" g% l$ k  P8 g% N
鬆化的批底，香甜的本地紫薯茸，軟滑忌廉，簡單配搭，卻成為店內最暢銷作品。（j）
  q5 R, v. O) V. ?

公仔箱論壇% L1 x7 W) ]8 O8 h; L; l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^' \$ Z3 Z+ K+ u

8 o$ \, l, q3 c
5.39.217.77:8898) F/ i9 T! P7 s
3.白朱古力香蕉脆脆撻$38/件公仔箱論壇- J3 f, C$ [3 d0 n! Y- d9 ^
香蕉上的焦糖燒得很脆，配搭軟滑的白朱古力忌廉，味道更香滑，重點在於朱古力撻底，加上一層脆脆，焦糖海綿蛋糕，同樣是大玩層次的作品。（j）

公仔箱論壇 {/ W# z/ M" B+ o4 [* A! {3 P
4.水蜜桃桑莓果撻伴開心果雪糕$140/份（需預訂）# P1 K5 S) c. K
還記得第一次到Gaddis用膳，來到尾聲的這個果撻，成為全晚的高潮。酥皮底撒上杏仁粉焗脆，放上新鮮的法國水蜜桃和桑莓，一定要即吃，以免撻底軟腍，最精采地方就是加上開心果雪糕，入口特別香濃軟滑，一試便知自家製造，有畫龍點睛之效，必試！（m）
公仔箱論壇. e: T& g4 z2 d6 L

tvb now,tvbnow,bttvb! i! ?- D7 a+ {) w3 A" Q8 j( @- }

$ b' ?/ J. U% s% x$ C( e
5.39.217.77:88984 s  g: s5 B/ v
5.熱帶香蕉撻$38/件
日本師傅大玩層次，杏仁忌廉批上抹上一層熱情果芒果醬，配搭新鮮香蕉、吉士醬，忌廉外撒上椰絲，味道豐富見獨特。（i）                                  7 S+ H. w& X. r

" P4 N  B: ~7 i% g9 b' Q& X1 M

tvb now,tvbnow,bttvb) ]8 a5 s/ R  \

tvb now,tvbnow,bttvb' z4 n' k( T: v
6.港式蘋果批$60/個（大）、$10/個（細）
這個蘋果批，混合了青蘋果、富士等多種蘋果，散發出來的蘋果香特別豐富。大批的皮較薄，使食客能專注品嚐內裏的蘋果。（c）
2 C2 N# W: W/ O* P
公仔箱論壇9 h- Y. p( W; c! U; l' D" ~

5.39.217.77:8898/ Y' f& `1 z" `, u* @2 D% b

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E5 g" I5 i2 x) K/ @+ j+ \ n
7.薑汁撞奶酥皮撻$14/件（需預訂）
單看上去已經看到鬆起十多層的酥皮，入口果然夠鬆酥，薑汁與牛奶味道平衡，不愛吃薑的我，同樣愛吃。（d）
! U# F, V$ _$ }" P

公仔箱論壇5 U8 T' v  w! o+ S
公仔箱論壇6 e) p  e. H3 z+ N, D
8.海鹽焦糖慕絲脆脆$40/杯
充滿玩味的金寶甜品，先弄碎白朱古力殼，一口吃下朱古力、焦糖慕絲、咖啡曲奇和杏仁脆脆，層次豐富，精采在於師傅利用海鹽使焦糖味道更為生動，盡顯師傅的體貼。（e）                                  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D. Z. s0 L! L

tvb now,tvbnow,bttvb- j4 P5 J$ E. x# {* l( k1 y/ S% [
tvb now,tvbnow,bttvb3 A4 [+ X" q! @9 q" k

0 K) w" `& W: P1 p
9.呍呢嗱拿破崙$38/件
這個創新派的拿破崙，用兩片朱古力蛋糕代替兩片酥皮，減淡油膩感。中間一片酥皮做得鬆脆，值得一讚是酥皮上焦糖用人手燒脆，做得平均，配搭香蒂莉忌廉和呍呢嗱吉士，令其味道更香。（e） tvb now,tvbnow,bttvb t7 P: d J3 j. V( H4 P

! `0 R* I7 D& }1 r) s0 L

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `7 h4 g) H; U; A

tvb now,tvbnow,bttvb\" o' e. u3 Y, E- ?+ l

10.蘋果金寶$48/份tvb now,tvbnow,bttvb6 ~5 R1 J4 P3 T6 P6 G' Q9 O! o
這是小記吃過最豐富的蘋果金寶，內有很多浸滿白蘭地的提子乾，與肉桂和蘋果香三味鼎立，味道平均。可配呍呢嗱雪糕或吉士醬，小記則偏愛雪糕，冷暖口感更強烈。（g） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, m/ `5 [2 F2 f+ h! {- R! c
; z- z0 e* }& `$ ^1 y% B
0 o8 e$ D+ L( s. W8 F K

5 J4 l" F3 B& u. }

1 L# ]& _) q& K
11.伯爵茶朱古力撻$31/件
伯爵茶味道突出，配搭經典的朱古力慕絲，不錯！（k）                                  公仔箱論壇6 g$ S1 ~' C5 n# w6 b6 ]) K
' K/ }) E0 e9 K( z, p) M3 l: a" t. i
tvb now,tvbnow,bttvb3 n  _# C+ @$ ]5 J; V7 H
; L1 k1 {8 l. b6 ]' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t6 S8 I  l/ S1 B6 z* F

12.酥皮椰撻$6/個
一般椰撻都是牛油皮，唯獨豪華餅店採用自己拿手的酥皮，小記個人認為椰撻與酥皮的鬆酥，較牛油皮更搭調。脹卜卜的椰撻，令人真是想一口咬下去。出爐時間：上午十時開始（不斷出爐）（a）                                  tvb now,tvbnow,bttvb6 U0 j  C* z9 Y6 D) j1 a
tvb now,tvbnow,bttvb% X. w3 g/ D2 S  F  r9 H. \

  W5 }3 x( A% I! _. Z/ c& E! y
& b/ ~$ M! \; |0 M; k3 r2 h

# G7 } Y# R: p( v6 l* B! e3 W
5.39.217.77:8898; I- @" @* V+ G0 |) \. R5 `+ Q- j
13.酥皮蛋撻$5/件
用牛油加少許豬油搓成的酥皮，有四至五十層，鬆、酥、香，蛋漿滑溜滿蛋味，冠軍之選。出爐時間：上午六時半開始（不斷出爐）（b）
公仔箱論壇8 f) h$ D- n3 e. |' }0 }

tvb now,tvbnow,bttvb2 ^# ^$ o! m! m

14.士多啤梨紅莓撻$288/個（需預訂）/ O4 p( l1 p" f* h* e
外表勁靚，士多啤梨粒粒又紅又飽滿，啖啖是果香！（n）

15.富士蘋果批$78/份
原個富士蘋果放在小煲中獨立烤焗，焦糖充份滲入蘋果香，味道不太甜，底部雖然沒有批底，但口感煙韌。（e）

5.39.217.77:8898- V9 f# u& }. f$ y3 k+ E

5.39.217.77:88988 k2 {; R) V9 \
16.曲奇皮蛋撻$4/件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O5 v# }& w P% q" t0 e. X* X
曲奇皮內加入鮮牛油已經很少見，鬆化之餘滿有牛油香，好正!出爐時間：上午六時及下午一時（c） tvb now,tvbnow,bttvb; f& V6 a$ C5 }7 K8 v$ z5 Q w

公仔箱論壇( G2 S; y% x0 B& x- |, w. @

17.士多啤梨檸檬撻$68/件
士多啤梨清蒸而成的熱湯，淋在冷凍的檸檬撻上，既能有冷暖口感的享受，士多啤梨的清香同時使檸檬味道更富層次。（e） 7 Z8 z1 @2 C- g7 h
公仔箱論壇# X$ h- B8 d/ l5 \2 Q& O+ _, ^1 _
公仔箱論壇2 _$ n2 m- u9 I2 }+ i3 ~

tvb now,tvbnow,bttvb% ^\" I7 |* d8 C) Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p9 L+ Z. X- v! V/ U2 V H
18.朱古力桑苺慕絲脆餅$40/個
創意地用馬卡龍做批底，在兩片朱古力脆餅中夾入忌廉，使脆餅口感較軟腍，上放櫻桃慕絲和酒心車厘子，更富層次！（i） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [: u3 o( F1 ~1 }/ K; r1 N
tvb now,tvbnow,bttvb7 M+ Z& s) m& C' x

tvb now,tvbnow,bttvb: p6 d) m* [ i% ]\" f: _; k1 i8 i; [
公仔箱論壇) C1 @2 r4 \) n
19.香蕉忌廉批$68/件（需預訂）
甜批中夾着滿滿的香蕉果茸，是五星級酒店水準之作！（f） tvb now,tvbnow,bttvb1 S+ b# Q) f2 J' V

$ K& t" k" K3 n2 Y4 p- S

5.39.217.77:8898/ [3 S7 I* N7 L1 p7 ]
20.聖安娜 Gteau St. Honor$330/磅
餅底很酥脆，內含呍呢嗱吉士、香蒂梨、朱古力三款忌廉，最愛的還是泡芺上那薄脆的焦糖。（l）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V* R% W" }' |9 ^8 l

公仔箱論壇; B- _; ?: L% V, }% x7 C$ T

! l& y4 g: U* o& i9 h

21.意式檸檬撻$68/件（需預訂）5.39.217.77:8898, r K7 |6 r$ r# V, t7 S V1 }
甜酸度平衡，餡料滑溜，表面烤香脆，正！（f） tvb now,tvbnow,bttvb6 \3 J/ W8 W5 L$ w& k/ O1 Q& A

* t' e5 `! N4 L

22.桑莓檸檬撻$23/件
檸檬餡料滑溜得不能再滑，甜酸度很平均。（h） 5.39.217.77:8898+ S! `& u e# h9 H7 g, f. o! I9 L
公仔箱論壇 G$ w3 S A: n. X
5.39.217.77:8898; L0 M5 x. [3 |/ u$ @: f2 K
5.39.217.77:8898; Z/ j7 [/ x9 J& _6 W
公仔箱論壇% C, c. V0 c$ c

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G& H4 [/ I! g2 S( X( Z7 M; I6 f5 N
公仔箱論壇3 L1 z: Q! H, d- g5 ~1 E
23.雜果撻$285/個（需預訂）
水果有紅桑莓、芒果、無花果等，最啱多心的人！（o）
5.39.217.77:8898% O4 `4 R) {0 j1 x4 e7 f4 J

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j/ |8 M. i% F2 Z% N& |' K

5.39.217.77:88981 Y9 m0 I+ R/ U5 H\" E7 x

24.藍莓撻$38/件
杏仁撻加百里香蛋糕，唧上檸檬忌廉，配搭藍莓，清新!（j）
$ M, q9 u6 _8 {
( W; i) P' G: B' j* }# c$ y
tvb now,tvbnow,bttvb" a. o: \' a0 D9 }' f+ z$ c

tvb now,tvbnow,bttvb' O; ?8 D; ]4 [& y, Z
3 M( u$ p7 k- v
25.無花果撻$40/件
採用當造的土耳其無花果，叠成塔，配搭杏仁撻底和開心果忌廉，簡單配搭，讓人吃出水果的清甜。（l） 5.39.217.77:8898; n7 V* p1 c1 }( z; u
tvb now,tvbnow,bttvb5 q* y' g: Q8 `

\" {4 ^0 a; [& t: D
5.39.217.77:8898$ J( y* l/ [) P" p
26.紅莓撻$45/件
紅桑莓配上朱古力和macaron，夾得天衣無縫，好味！（o）公仔箱論壇( W2 U) S7 p. ^6 A

5.39.217.77:8898- A5 ~- K/ Z; j& P
tvb now,tvbnow,bttvb9 X5 n- e) B) k1 X+ `- U

公仔箱論壇% c; d" E5 Z' ]5 Z, M9 U) k7 r
27.港式少甜葡撻$6/個
豪華餅店沿用蛋撻的鬆酥皮。忌廉中加入焦糖漿再焗香，好吃。出爐時間：上午十時半開始（不斷出爐）（a）

28.黃梅杏仁批$68/件（需預訂）
傳統法式的黃梅杏仁批，入口即散發出香濃的杏仁香。（f） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S4 V. B1 r8 ?$ ~9 W

tvb now,tvbnow,bttvb" M4 L" ~1 t* M# J" a* z

29.芒果撻$430/磅
將芒果切薄砌成玫瑰，配搭鬆脆杏仁批底，真材實料！（k）公仔箱論壇5 m, A( C2 B: [; C

公仔箱論壇5 d; G$ A9 @$ K" t) Q

/ b9 }0 g( ~7 Q( X" h) d/ K
30.果仁撻$38/件
集合不同果仁，配搭百里香蛋糕，味道非常對味。（j） tvb now,tvbnow,bttvb: e, Y& [8 u# d4 f
5.39.217.77:8898; w. ^2 I, ^* M

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u# Z+ {. L$ l. p, ]7 v6 h+ m
tvb now,tvbnow,bttvb! ?( `; }' t+ ~, H' H

tvb now,tvbnow,bttvb, d  j! L! C4 \3 Z8 \) J7 h

31.木瓜奶蛋撻$14/件
燈光下的牛油皮，能透出內裏的餡料，可見皮做得很薄，入口鬆化，而且餡料滿有木瓜的甜香，加上每個撻都有一粒新鮮的木瓜果肉，使口感不會太乾，一啖一個最正!（d）                                  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K0 |# t- a+ x6 q( I+ O3 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x: r1 F; l! H& X3 O9 M/ o, k
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]" y% V7 m2 T9 c  K

) t, E+ }% `9 ?! [3 [# `" j

& m9 q' y5 D+ H2 V$ o8 N! J
32.雜果驚喜$38/件
店主改用鬆厚型酥皮，經兩次風乾程序，極鬆脆！（h）                                  3 B2 o7 [. F* B: M) J/ Y

! f: Y5 N8 e% [& ?
  }7 d) P( \) r% c
公仔箱論壇, @. w5 v- F. X1 p8 u/ G  K$ a" x
Shoplist：                                 （a）豪華餅店九龍城衙前圍道136號
（b）奇興咖啡餅店沙田偉華中心地下1B-1D號公仔箱論壇. E$ x% I/ V/ K9 x& I8 Z5 B
（c）華輝小廚餐廳大埔鄉事會坊17號地舖5 ?! {+ w$ v& W
（d）海景嘉福酒店海景軒尖沙嘴麼地道70號海景嘉福酒店B2層
（e）Black n White 大角嘴埃華街88-102號B&D舖- L: |- z( ]. \) X% {9 d
（f）Sorriso意大利餐廳尖沙嘴彌敦道63號iSQUARE國際廣場29樓2901號舖
（g）Limehouse 灣仔船街35號地下公仔箱論壇! U/ S8 ~# j) ?4 [; J/ Y  C
（h）Gioia by Chi 九龍城南角道35號A地下公仔箱論壇0 I; H: e$ a3 N+ V: ]
（i）Chez Shibata 尖沙嘴柯士甸道西1號圓方商場2003舖+ ^5 S: S4 H7 Q7 I6 s  x- u) ^
（j）Cafe Maison 中環歌賦街12號地下, K+ o8 i6 R1 J+ Y- w" `
（k）Passion by Gerard Dubois 尖沙嘴柯士甸道西1號圓方商場1090舖Three Sixty內# ~' ~# o9 `" J! ?3 E8 H
（l）Patisserie Tony Wong 九龍城福佬村道74號5.39.217.77:88981 T* I% I+ E4 x) ^, d
（m）Gaddi's 香港半島酒店1樓
（n）Pastry Gems 尖沙嘴柯士甸道西1號環球廣場香港麗斯卡爾酒店9樓
（o）Chocolatier 灣仔港灣道1號君悅酒店大堂

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表