 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯) @" V' k8 f, O/ |0 X
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
8 M8 x9 Z6 Y( w& j& m4 |1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。公仔箱論壇; d" m* @* b/ Y9 ]' I4 Y' |; t- P/ W
東后齋3 H% S9 A ?) |
地址：筲箕灣東大街51號6 v5 g9 Y' [7 T! v9 ^$ W
東灣閣地下A2鋪
$ G9 V& D9 l* ]5 o& S$ ~5.39.217.77:8898 百合野菌金瓜盅 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x$ y$ H9 b$ c: \9 ^
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
! s0 V# B/ `6 n) e 荷塘之花 $158
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" c' @" r( w$ i" }& \: A# I公仔箱論壇 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。公仔箱論壇8 e5 _9 y8 S. l* ~6 h: W
腰果炒羅漢 $88
! g3 Z3 V5 J0 U' L% g 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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