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 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
- E. u \1 F9 S0 r0 u) l+ O5 {; q 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。( O* n9 Q) ]+ p7 H
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。5 O7 w7 ?' \$ y! c: M/ t$ J5 O
東后齋
+ y+ S. @. n4 x3 }1 {" V/ W3 Dtvb now,tvbnow,bttvb 地址：筲箕灣東大街51號
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百合野菌金瓜盅 $1585.39.217.77:8898" F( e0 C. U% }( N
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
+ q( S) t$ }; Z$ `4 ztvb now,tvbnow,bttvb 荷塘之花 $158
0 j1 W4 R" ?, F1 }, p, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
4 U9 u+ s+ s4 etvb now,tvbnow,bttvb 白玉如意卷 $108tvb now,tvbnow,bttvb$ E% G, K+ \# t' p+ C, Z
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
5 l( x& x1 }3 E- b: L$ j+ I5 U% Z( h 腰果炒羅漢 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K/ ]' d. z+ P: | _( f" k7 y9 S2 K- Z
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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