 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯5.39.217.77:8898. e7 ] {# g$ W9 O4 D
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
2 i+ W) E( i5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
; |7 [, f Z- g. f( R$ C! L& O" E公仔箱論壇 東后齋
7 F: _/ P, F* Y 地址：筲箕灣東大街51號
; {! M) ~' }1 V$ C: F. f& W# ftvb now,tvbnow,bttvb 東灣閣地下A2鋪
; q, W/ ~; y1 M6 U+ P% [. `8 t3 {, t# W 百合野菌金瓜盅 $158
# X" ~, T$ I- X/ W4 \6 [& x 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
" L4 N: `5 K8 E# m9 z5.39.217.77:8898 荷塘之花 $158
3 g$ b5 \3 s& \: v; x* z* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。5.39.217.77:8898% E1 O, U4 Y9 a# y2 f
白玉如意卷 $108
; X: i7 U+ S6 s% g5 xtvb now,tvbnow,bttvb 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
: I+ Z, o! b g% o 腰果炒羅漢 $88
# g D" E. _1 P5 C, ^8 e* u: B3 m+ t5.39.217.77:8898 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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