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 清爽健康齋菜
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# o% ~9 O8 F: O) W8 {: ?$ \(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
2 Y) b( \, o+ e( U* Y3 |公仔箱論壇 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
" O& |3 s8 q3 V& |/ m公仔箱論壇 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
- `; h/ E/ S- y. d9 a 東后齋
( j* G+ {4 g" B8 F# u* i3 a2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：筲箕灣東大街51號7 K1 F4 [1 w$ S% n G" [
東灣閣地下A2鋪
' G: J( W- W+ b4 T- P& G7 B+ X1 |5.39.217.77:8898 百合野菌金瓜盅 $158
$ K3 O* A! C, H7 Q0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
) b) [8 R" y6 c. o, S' [( G- Htvb now,tvbnow,bttvb 荷塘之花 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a: d5 V, l" x$ @! {+ P
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
3 _$ ~2 y! w6 i4 ~5.39.217.77:8898 白玉如意卷 $1085.39.217.77:8898- k' d. o; A; j. }# D9 w
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
+ B9 S# C7 r; k' X3 \5.39.217.77:8898 腰果炒羅漢 $885.39.217.77:8898! _0 M% r. R) Q" P3 w/ _
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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