本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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' H A e$ j! C# T) J(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊+ O) }& s& Q7 L/ C: w/ V, @
嚴選歐洲地道食材
' c& t- _3 F: ] y5.39.217.77:8898 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
5 e9 l' s& U3 o- `0 \; {9 qtvb now,tvbnow,bttvb 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。tvb now,tvbnow,bttvb1 u( U2 c" k$ m( m, ^
自創菜式悅目可口
8 q6 E9 i2 V& ^公仔箱論壇 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
. m5 h; a0 L- s% A3 Q( d3 C 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。公仔箱論壇6 A0 Q+ W# h7 C" c
椰奶花甲湯; Z" V7 A& l6 p$ Z
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
: n& _2 @) b2 j 迷離境界
/ _4 \5 P9 `; I* |/ x1 E/ P Ntvb now,tvbnow,bttvb 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
8 ^; \9 W: [- s0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙甸魚, d' J5 G$ V: I' ] B0 a
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。5.39.217.77:88985 v4 F6 C+ D# z, f, X9 T
墨汁帶子飯
5 T' Z- ^1 P$ G5.39.217.77:8898 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
/ m5 N' y! y: |9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 甜品公仔箱論壇( s8 Y7 `( v6 R" E' W' F9 A. w
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
, ?+ V7 Z& H- o& Z公仔箱論壇 南乳吞拿魚飯4 H" m7 l4 {' P( X4 n% n
充滿香濃的南乳味道，非常特別。
. p0 ]/ |& |' p: T公仔箱論壇 Fortune Cat（招財貓）tvb now,tvbnow,bttvb! m1 K, l5 d9 l1 r" h3 f" H! A+ |
地址：尖沙嘴柯士甸道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W; v' Q/ m* K4 X7 Z3 B
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
' `# z1 Z9 i- m3 t9 ?& P& b+ s- I ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
% i: l9 D6 H0 }0 E/ t' O' Y5.39.217.77:8898 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
+ Z; K2 h/ E$ V" l6 Z- d/ E6 z% H, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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