本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊, F1 |& p/ Y% x! |) @
嚴選歐洲地道食材
/ M' [( P2 i! D/ Y' u* e F6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d8 d- U. ]. `' ]$ L- p
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。公仔箱論壇+ z4 ~. q N O; ]
自創菜式悅目可口: R9 k0 z" ?. H6 s
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。5.39.217.77:8898 _3 D' e3 Z3 j+ ]9 f' K
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。tvb now,tvbnow,bttvb% x8 x4 V9 Z+ P+ G: j7 ]5 I
椰奶花甲湯
: J8 W u4 D0 A& E8 S$ D* h 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X! [* p% o f7 C
迷離境界TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T% y1 w- I6 C. \
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~: c& h( A1 ~5 k
沙甸魚
; _4 h- Z2 }' @2 v 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
& x: S7 m; w" p4 H8 e公仔箱論壇 墨汁帶子飯
3 S9 ]3 w$ Y' W; e5 j% u/ }" ^ 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
3 N" ^3 W' e" Z' q( i5.39.217.77:8898 甜品
$ s8 u9 a3 {* F' |* P( s! |3 A5.39.217.77:8898 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。公仔箱論壇3 W! u8 G4 ]. s
南乳吞拿魚飯5.39.217.77:88986 e" ]4 Q% ~ m! ?: M
充滿香濃的南乳味道，非常特別。2 L1 ]6 y3 l) M/ y; D
Fortune Cat（招財貓）
1 H# r2 s5 e: y4 c0 Itvb now,tvbnow,bttvb 地址：尖沙嘴柯士甸道+ B$ d* F; p5 { n
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
. A$ _; @, X/ a; X公仔箱論壇 ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。, z: B/ B, f% y2 j0 I) a- Z+ S( h
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
& v) }& w& {' ~* F' q公仔箱論壇 ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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