本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
+ r; Z; W7 T% S" Q e; R2 [tvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
# p9 T# q/ ? M3 `6 b0 w8 b5.39.217.77:8898 嚴選歐洲地道食材5.39.217.77:88984 c% o; n+ ?% p; |; J U$ R; \. V
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
# L1 X+ T3 U# Y 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
9 |% F0 b) q( J" ]% a. Ntvb now,tvbnow,bttvb 自創菜式悅目可口
* ]9 T8 J* U7 V- F) b公仔箱論壇 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
* o0 O( |$ P) b$ u6 k9 Dtvb now,tvbnow,bttvb 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
& L! X1 Y E' l3 T4 j; Y: D公仔箱論壇 椰奶花甲湯
8 T6 N/ L# K r8 Q公仔箱論壇 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。5.39.217.77:88989 S% o: k8 N4 X3 X9 ^
迷離境界tvb now,tvbnow,bttvb9 J8 c& ^1 b* i' ]
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
0 T* r5 }' E, t5.39.217.77:8898 沙甸魚
* R7 n3 @+ ]* f/ V! x5 p5.39.217.77:8898 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j p8 Q0 i* C+ m" j
墨汁帶子飯公仔箱論壇* ~! F7 p4 I4 } Y+ ~; G
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
+ R+ O, x; U x, x+ z$ A 甜品tvb now,tvbnow,bttvb: h$ G/ _2 M7 ? l; v$ Q$ C1 X/ y
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。* e h8 j, N$ b. r% _ s
南乳吞拿魚飯
5 {& @; m `0 n. o公仔箱論壇 充滿香濃的南乳味道，非常特別。6 |. D: ~+ t' `% c5 M
Fortune Cat（招財貓）# X( `, r/ w3 h5 J8 I/ t' N
地址：尖沙嘴柯士甸道
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5 D! O' H$ `% m1 v! x1 K- Y ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。5.39.217.77:8898% D# r& c, m5 ^ ]+ T* N. ?
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
1 I @0 }' G& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。5.39.217.77:8898* E' F! D' x; A5 k( I; n: x1 |5 J4 z
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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