本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-14 10:11 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb4 W; h. C3 m: _2 u# }/ m& M) f5 C
$ x5 d$ O; t" P# W公仔箱論壇 摩登樓上店 大韓食主醬
+ s1 l. Y ]! u7 L: \3 M; [% W5.39.217.77:8898 摩登樓上店 大韓食主醬- J( H& K* U9 a+ @% U: f" M+ ?
 摩登樓上店 大韓食主醬
# |# N3 Y5 D9 ]! { 摩登樓上店 大韓食主醬公仔箱論壇5 m% H3 w( e' |
 摩登樓上店 大韓食主醬
( Z4 k& @9 E. P" u5 K2 A8 J5.39.217.77:8898 摩登樓上店 大韓食主醬5.39.217.77:88989 ^, }5 t5 d. Z9 L! n. F& s
 摩登樓上店 大韓食主醬
2 ?* p9 l, z, |$ |) e公仔箱論壇 摩登樓上店 大韓食主醬
: M* Q6 |/ ^/ S/ y6 etvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88987 _) C, b. D m! U' p
& L: O1 p8 Y3 `+ h* m* A$ g+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `3 o( Q1 J) D5 o$ {4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)(星島日報報道)本地的韓國餐廳大多主打小菜和燒烤，新意欠奉，最近中環食廈The L. Place進駐了家二千方呎的摩登韓菜館，客人安坐吧 前邊喝傳統的馬格利米酒，邊品嘗沾上自家醬料的煎餅和炒年糕，別有一番風味。文：趙志雄 圖：陳鐵剛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E! p* o& |( j7 a9 M
地道菜式 賣相精緻
/ d7 U* N, D7 t* O% I8 @- n5.39.217.77:8898 中環食廈The L. Place內有多家型格餐館，新開張的JANG，裝潢有別於傳統韓國餐廳，主調看似深沉，水泥色地板配搭黑色屏風，但落地玻璃卻將陽光引進室內，加上播放輕快音樂，客人安坐木色吧 前，邊喝韓式米酒，邊吃地道美食，氣氛輕鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A$ k/ P0 C& g1 S
店內設計嶄新，菜式卻保持傳統，餐牌不乏大家熟悉的韓菜，如炒年糕、石鍋飯、泡菜湯、燉牛肉和煎餅等。菜式賣相精緻，分量輕盈，客人可多叫幾款享用。店名JANG，在韓文裏有「醬料」的意思，醬料是韓菜的靈魂，五花八門，廚師各有秘方製作醬料，用來配搭不同食材。這店的醬料由二十年經驗的總廚朴智仙親自調校，她表示韓國人愛吃大醬Doen-Jang，這醬料鹹香富豆味，用來煮湯和醃肉都美味。9 ~$ E! Z% w! ~" y" |3 Y
傳統米酒香醇甜酸: w9 B+ X3 N; W1 {# `0 T. W0 C
年糕或泡菜最適合配搭Go-chu Jang甜辣醬，總廚推介蘆筍雜菌年糕，煙韌的年糕配上爽脆的蘆筍，蘸點甜辣醬吃，非常開胃。伴生菜包吃的Saam-Jang充滿豆香，味道帶甜；鮮味豉油，用來配牛肉、大蝦及南瓜煎餅最滋味。泡菜每天以新鮮蔬菜醃製，不時轉換款式，佐飯一流。# S1 p$ I% w& H
除地道韓菜外，還有香港少見的傳統米酒。韓籍副廚Kim表示，當地人愛喝馬格利米酒，這酒呈奶白色，香醇甜酸，宜配清淡的豆腐菜式。此外，還有韓國燒酒調成的雞尾酒，以及無酒精的Mocktail，選擇豐富。
! S; |- n2 o4 L5.39.217.77:8898 蘆筍雜菌年糕配甜辣醬$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \8 K+ ~6 X5 t: i% {9 S- p! e
煙韌的年糕配爽脆的蘆筍，蘸甜辣醬品嘗。
7 m; ]( T" X" e0 W9 ^5.39.217.77:8898 精選香牛肉、大蝦及南瓜煎餅 $158
" k: {6 y5 [( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 餅身輕煎至香脆，蘸鮮味豉油吃。
+ j! b6 i9 _! U) g5.39.217.77:8898 烤醃製牛肋骨配野菜 $198TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l7 C6 {% u. O& Q! @( f% e0 K) U
美國牛肋骨醃製後烤至香脆，肉汁豐盈。
0 P% Q" H9 e+ q, h- M2 f 香辣豚肉炒泡菜豆腐 $138
4 Z3 {1 `- ~7 M0 r( Mtvb now,tvbnow,bttvb 以甜辣醬炒豚肉片，伴上辣泡菜和豆腐。
- w9 F+ z: T9 ?/ ?* R: q公仔箱論壇 馬格利米酒 $128
3 G( c' G2 L8 {" c2 B+ [公仔箱論壇 這酒呈奶白色，香醇酸甜。
# Q Q; o/ `3 R" Q5 t$ r" d V 燉泡菜豚肉豆腐湯 $118
. z- K4 `8 t/ Y0 {5.39.217.77:8898 湯汁充滿豆香，開胃美味。
& ^) x2 Y% T4 S2 u1 ?" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菠蘿燒酌雞尾酒公仔箱論壇7 [5 u; Q! j$ ]( j
$118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s$ S# Q6 N- f# C" X% T" Q
清新帶果甜味，消暑易入口。
# s2 U- u6 n V6 f- h1 E9 Z6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特選海鮮石燒飯 $158) I$ ^( m* z( W4 `
以鮮蝦、魷魚和蜆肉及蔬菜等拌飯。
( b2 f( t8 R1 L+ y2 {" J' f JANG
# n8 ^ i' |, ]2 j6 h( v9 L 地址：中環皇后大道中
" f* m) q6 l) Z/ `# S$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■自家醬料包括有（左起）甜辣醬Go-chu Jang、大醬Doen-Jang、鮮味豉油和鹹甜的Saam-Jang。
# q9 i5 b0 @$ V: x' {2 X( o ■韓籍副廚Kim表示，以馬格利米酒伴豆腐菜式最適合。
1 V- N H9 t* M( ?- z5.39.217.77:8898 ■餐廳面積達二千方呎，地方寬敞，中庭設有木色吧 。 |
發表於 2012-8-13 04:57 PM
| 