昨天从图书馆借了一本养生的书，根据书中阴阳表介绍，我属坤，而坤在八卦中主脾，所以我脾胃容易生病，而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳，于是今天我特意买了许多莲藕，好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕，希望朋友们也喜欢吃这个！5.39.217.77:8898/ V. H0 g& O+ q
凉拌莲藕的做法一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G$ D( X0 A f& j8 q9 b2 C
凉菜材料：
* Q2 l c2 J8 `/ f. s ]+ R公仔箱論壇 莲藕300公克，白芝麻少许，色拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。
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1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用；5.39.217.77:8898) R* }. ~" u! g& n, E& `7 ^0 N
2.锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉；
' J! U- c5 u3 Z2 P7 K0 l 3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。公仔箱論壇' v# k( f8 p4 x5 N) ], \+ m
烹调技巧：tvb now,tvbnow,bttvb; D( V2 N8 p) c. [. t+ E
莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。
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凉拌莲藕的做法二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m# r1 u! _- b3 a: H) @. T
凉菜材料：
7 B4 A8 W' x0 f( k) D! A+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白莲藕，白醋，葱，姜汁，盐，香油，味精，香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F, F( h0 K8 w! r% N
凉菜做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L) b' P" _( B/ t* n6 E$ {
1.莲藕洗净去皮切片，用开水焯熟，凉水过凉备用，葱切丝，香菜切段；
8 t- i) a2 J, G! B; y! @7 _公仔箱論壇 2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。3 q; a+ C+ l; {% z9 h! i3 x
温馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb: l+ F: R, @# S
焯藕时要掌握火候，时间不能太长，否则就不脆了。9 w' k7 M% ?5 ^" q& {4 i
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凉拌莲藕的做法三公仔箱論壇 L7 r5 X0 q, l% @5 q1 M
凉菜材料：tvb now,tvbnow,bttvb% K$ a+ v( v6 u* k7 J8 B( g! z2 ]" a
莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。# q: P9 R: ?; H
凉菜制法：tvb now,tvbnow,bttvb8 b7 ^6 U/ I! W8 c6 X" N. H
1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核、切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用；5.39.217.77:8898 l) Z( I! x+ G5 ^8 Y s
2.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状；
2 q4 Y! h9 X: ?- [公仔箱論壇 3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]tvb now,tvbnow,bttvb9 n! }$ {$ o- s) C9 J5 p( J# c. E
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凉拌莲藕的做法四5.39.217.77:88981 Z- v. W! X- T; Q5 |1 {( Y
凉菜材料：tvb now,tvbnow,bttvb( E# v: ~* C; G' h3 J6 J
莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。
7 n: q; A6 n+ r- n4 }5 D$ jtvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：0 I6 T. Q6 O& Q9 P
1.莲藕去皮洗净、切片，加入醋5克和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f" A+ }4 k$ Z" K g
2.锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；
b: H* d. B; a8 F 3.最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。
' y2 h3 `5 Y# H+ x& l2 n& X! atvb now,tvbnow,bttvb 营养价值：公仔箱論壇3 B5 {6 g4 O! P
1.莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。tvb now,tvbnow,bttvb+ \+ t* ?; `& L/ P3 Z. k
2.辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J! s( Z/ C: T
3.大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。
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發表於 2010-7-9 06:22 PM
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