[健康食品] 濕疹湯水

waijjing

濕疹湯水─赤小豆苡仁鯽魚湯
- u+ P( E& J+ v
$ e$ Z' P4 |+ R& Y  b' ~) m公仔箱論壇中醫認為，皮膚濕疹最關鍵的病變機理在於「濕熱」二字，飲食上避開生冷、煎炸辛辣或甜膩；清淡之餘，保持營養均衡。對濕疹有食療作用的食物有：綠豆、魚腥草、粉葛、淮山、土茯苓、赤小豆和薏苡仁等等。像現在的天氣，可煲赤小豆苡仁鯽魚湯。$ a( f1 n) T6 X  Y& E% C

7 f  U- c0 Z/ z3 {9 p3 |5.39.217.77:8898材料：tvb now,tvbnow,bttvb; u2 U- n/ U  x
赤小豆30克、薏苡仁30克、鮮淮山60克、鯽魚一條、陳皮一角。: L) w. I7 l. |/ J" l" a
將鯽魚去內臟，煎黃。赤小豆、薏苡仁先浸水一小時後，連同全部材料放入煲，慢火滾二小時。
3 M1 r6 `, }( S% ^6 r; x! {, y. C買不到鮮淮山可用粉葛代替。公仔箱論壇# C, E1 n8 @4 G" u5 S8 `7 f
+ A3 S7 r3 f7 Z
赤小豆功能利水除濕，消腫解毒。薏苡仁健脾、利濕、清熱，對多種皮膚疾病有食療作用。鯽魚健脾胃、益氣、利水，含有豐富維生素、優質蛋白質和微量元素，營養價值高。