美國加州提子乾包點新煮意廚藝大賽2009/ O8 H u) F, W' D" Y& b- k* O
創意無限專業廚師組 - 冠軍得主食譜
, H$ H9 v0 ]) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心麵包總廚吳揚帆師傅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q f! L+ W8 d1 I6 G
tvb now,tvbnow,bttvb h; R2 e: W6 f5 I7 [! o
, o8 X8 G+ w9 D4 ~. E. C公仔箱論壇 $ \6 q# C3 f6 u2 K
9 r, n4 w, s2 C0 ]3 v5 [5.39.217.77:8898合桃提子五穀包 : f+ L0 u' U8 [: {) Z
$ N% c1 S7 {. d: t+ l- V2 {( \材料 (麵糰):
5 I3 k" K" Z7 C, P/ D4 U0 X7 ?5.39.217.77:8898
# X8 f( y* H4 a4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150克 五穀粉5 I- R; H' v! s0 o( @' X
780克 高筋麵粉$ a* `* a' h+ N
20克 黑麥粉
* a# Z' d/ i$ K. T+ T8 q5.39.217.77:889850克 裸麥粉
7 |: }6 r" Z9 {# u6 u公仔箱論壇17克 鹽
: f* O! X5 i( ?! \2 S30克 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q0 R6 m9 W/ ^$ }
8克 改良劑Format V2000
! D) @" H- I w: w" c* m; d( rtvb now,tvbnow,bttvb15克 即溶酵母(紅)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N( |5 o# f: | E6 \2 V, c" B
200克 自家製 提子酸麵種
: y& E5 P4 h0 L8 o% f$ D& d630克 水
: I3 V0 w6 C: u% y# v, t. g% @& ntvb now,tvbnow,bttvb30克 牛油
* l" T1 Y# A X5 J, y) ^5.39.217.77:889880克 橙皮
) u4 \0 `" K# e8 G: w e. }5.39.217.77:8898600克 美國加州提子乾! U w( Y% s$ O2 F6 `9 V, W
100克 合桃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L# X' Q0 H9 u! c2 Q6 [# d
9 _2 [- U1 b% M公仔箱論壇做法:
( f* p5 ~7 {6 l" ztvb now,tvbnow,bttvb1）打麵團十二分鐘：六分鐘--慢速，六分鐘--快速
8 M" @0 R, y8 V公仔箱論壇2）把麵團在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘
+ I0 v5 G4 ~0 E( D5 W+ i0 F6 @# W# U5.39.217.77:88983）翻麵糰十分鐘 公仔箱論壇! R0 D; j2 c5 J# B% ?
4）麵糰在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# {! z _, \& ?
5）糰造型二十分鐘
% r `( c, ?$ ^ g* ~8 e! a6）麵糰發酵六十分鐘(發酵房32度，相對濕度80%)
) h$ u n( D1 C$ X* g7）烘焙廿五分鐘(面火：240度， 底火：200度) tvb now,tvbnow,bttvb4 L8 q6 P: ?- _ s. {4 Q$ i
tvb now,tvbnow,bttvb. m3 }! ^2 P& s8 d
金提芝士五穀包tvb now,tvbnow,bttvb1 F5 \" t. t+ `9 L8 F' ?- `
1 W: c% s" Q; ^公仔箱論壇150克 五穀粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P5 e) P- C; l8 W( S& o
780克 高筋麵粉
& a7 s1 V7 r+ R, f0 q20克 黑麥粉公仔箱論壇' a1 X. r$ ^; S6 h' _9 W$ L/ v
50克 裸麥粉
1 Y& u* w& e% G! V7 Z! etvb now,tvbnow,bttvb17克 鹽
6 C2 W* M* p% b" D5.39.217.77:889830克 糖
/ s& l. x' M* B9 _, ctvb now,tvbnow,bttvb8克 改良劑 Format V2000
3 u" `7 J* Q2 e$ ]7 k# e% F" p公仔箱論壇15克 即溶酵母(紅)公仔箱論壇3 I n+ S% ?4 X0 B
200克 自家製提子酸麵種; e" ]/ Z, \* O9 t. i; q9 i
630克 水4 W) L3 r# i; Q, n+ w
30克 牛油
& \7 r3 T- c, ~; Y0 L% z3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150克 忌廉芝士 / s' E# ^4 y/ z% u/ D5 F
45克 淡忌廉5.39.217.77:8898; H) p3 V% P( A& V# o
7.5克 冧酒
, `+ H9 t9 J! E5 @5.39.217.77:88981.5克 玉桂粉4 _5 @5 b& `, ^* S) b
200克 美國加州提子乾
( P5 `( ]+ s2 H+ U9 ~5 [; e50克 開心果仁( A- F9 j" @! c4 h8 f
6 O3 R7 Y+ g6 e e9 e0 w# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:2 P* x2 W# S; j! h+ d4 S/ L" z% \
1）打麵團十二分鐘：六分鐘--慢速，六分鐘--快速
) I' ]9 W2 `5 E+ t! y8 n2 ]8 N5.39.217.77:88982）把麵團在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘
6 W L6 G" O4 L* X公仔箱論壇3）翻麵糰十分鐘
4 t6 |3 H' l) q) I4 t- {5.39.217.77:88984）麵糰在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘
, v* k" n. s5 r6 U8 n; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）糰造型二十分鐘
1 a1 D; b8 s8 Z6 {$ e. G5.39.217.77:88986）麵糰發酵六十分鐘(發酵房32度，相對濕度80%)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^% B5 G6 X: p% O! c, J" x9 [/ x
7）烘焙廿五分鐘(面火：240度， 底火：200度) |
發表於 2010-5-4 04:00 PM
| 