[健康資訊] 水果切完馬上吃

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醃漬過的水果，應小心鈉含量的攝取。# ~' i, M) h. j: I' A; u
中華民國營養師公會全國聯合會秘書長黃翠華表示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K8 |0 n3 \3 l" U0 x9 f$ p
像是芭樂，現切現吃，其所含的維生素C等同於一顆西瓜；醃漬過後，則會使維生素C因此減少甚至被破壞掉。' B3 G. U) u) K4 X' Z- w  s

5 n& \) Q2 c5 g一般來說，醃漬的水果常會以少許的糖粉、鹽分甚至會利用梅子粉等來製作，
& y8 r# B1 @4 {, W& b/ W雖說可藉此將細胞脫水，將水分、細菌破壞掉，而使細菌較不容易生長，公仔箱論壇' i& B: i: _4 E# K+ d8 Q" w
但是醃漬時所使用的糖分、鹽分的量、醃漬的時間、衛生條件等，
- ?/ L: j# O( d! k都不能保證不會有細菌孳生。另有很多民眾喜愛用梅子粉來增加食用口感，公仔箱論壇5 @4 F4 x# q# g. a! `. q' d% _
熱量雖然不高，但須小心鈉含量，高血壓民眾應謹慎食用。