[中式食譜] 芝麻蘆筍

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所需材料： 5.39.217.77:8898# p& h) V. L% X3 V# b9 x

9 b  {6 H6 X+ T) D公仔箱論壇青蘆筍 ... 1斤 tvb now,tvbnow,bttvb' G& k) g) X8 `8 T% g
水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙) tvb now,tvbnow,bttvb' U* j+ s0 a) w: K9 p% |
黑芝麻 ... 2大匙
9 ?9 F" h  z/ S, W+ F! v) Utvb now,tvbnow,bttvb冰水 ... 5飯碗(2份)
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+ h3 w) I3 h4 y2 W* g6 v( @, X6 H5.39.217.77:8898鹽 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U: U6 v) ^/ R: [+ Y
味精 ... 1/3茶匙5.39.217.77:8898# W, _! q" C  G' \
醬油 ... 1大匙1 H6 {$ U7 @4 E4 C7 O9 v" u

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‧ 作法步驟：
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• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。