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婆婆丁,又叫蒲公英,很多人都在野外見過。它的花粉裏含有維生素﹑亞油酸,枝葉中則含有膽堿﹑氨基酸和微量元素。
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婆婆丁的主要功能是清熱解毒,消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用,還能激發機體的免疫功能,達到利膽和保肝的作用。它綽過後生吃、炒食或做湯都可以,比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲;還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等,調成壹杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。
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& n0 [" W7 h+ M% J5 V( [tvb now,tvbnow,bttvb 苦菜可抑制白血病
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, I' V: X) j1 @' k. B% h; L# {4 J5.39.217.77:8898 苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜。莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形,表面綠色,背面灰綠色;花鮮黃色,舌狀。曬幹了的苦菜中含有豐富的鉀﹑鈣﹑鎂﹑磷﹑鈉﹑鐵﹑錳﹑鋅﹑銅等元素。 ; V' q4 z5 e: X5 i, |
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苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液,對急性淋巴細胞性白血病﹑急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。
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, ^, [/ t; n, c' @: gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蕨菜有安神作用
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0 K: n3 `) Y$ _& ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L. Y+ B J G% r' K" o4 h
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蕨菜又名蕨兒菜﹑龍頭菜,在野菜中比較常見。蕨菜葉是卷曲狀時,說明它比較鮮嫩,老了後葉子就會舒展開來。 5.39.217.77:88987 e* ^$ {3 i2 i: j
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吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但幹蕨菜或用鹽腌過的蕨菜在吃前最好用水浸壹下,使它復原。常見的吃法有滑炒裏脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。
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桔梗抗潰瘍 ' Z! i8 H: k z& g1 o. `
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4 M. D! B$ m( o4 b* { 桔梗又叫明葉菜﹑和尚帽,朝鮮族人所說的道拉基就是它。它的枝端能夠開出藍色的小花。我們平常吃的都是桔梗根,它有祛痰鎮咳、鎮痛﹑解熱﹑鎮靜、降血糖、消炎、抗潰瘍、抗腫瘤和抑菌的作用。
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( X: k! M" P$ E4 S0 B1 ^- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 補虛健脾吃薺菜
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薺菜的花期在4至6月,田邊地裏,人們經常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽,綽過後涼拌、蘸醬﹑做湯﹑做餡﹑炒食都可以,還可以熬成鮮美的薺菜粥。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C8 U& b" M8 R
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燥熱天多吃莧菜
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3 X) V5 ], i+ `4 @1 p1 c$ h4 utvb now,tvbnow,bttvb 莧菜的根壹般為紫色或淡紫色;莖上很少有分枝,有綠色或淡紫色的條紋;葉子為卵形。 5.39.217.77:8898# J! s T, s/ k8 v- K
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我們壹般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉,它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食﹑涼拌﹑做湯外,莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。
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9 I6 {3 p6 t: m8 ~+ x8 G/ a公仔箱論壇 水芹菜降血壓 公仔箱論壇; n# N9 i7 ?( f8 }, U5 z$ ~
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2 T# o5 _1 o& L. F 水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的莖是中空的,葉子呈三角形,花是白色,主要生長在潮濕的地方,比如河邊和水田。
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) ~0 I2 F6 _0 F 水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我們常吃的有豬肉炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁。 . z- B8 J0 z1 {+ O C3 B/ a
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刺嫩芽補腎益精
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刺嫩芽又叫刺龍芽,主要生長在灌木叢中和林中空地。它不像其他野菜壹樣屬於草本植物,而是木本植物。它的樹皮呈灰色,上面生滿了粗大堅硬的皮刺;花是淡黃白色;果子是漿果,球形、黑色。 tvb now,tvbnow,bttvb. d' b9 m4 x9 H+ `
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刺嫩芽被食用的部分,主要是它的嫩芽,能夠起到補氣、活血、祛風、利濕、止痛、補腎益精等作用。 & N5 j& p" A& Z' |) d- k) B+ q
( E7 W# G# U" T' o. j8 h' `" Ftvb now,tvbnow,bttvb 小根蒜防動脈硬化
1 _3 J5 \" a5 ]. o% ~+ i5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U6 p# K/ Y/ a- [ {* j
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3 ~+ L7 h# w# c Z8 v公仔箱論壇 小根蒜又名薤白﹑小根菜。它的莖葉長得很像蒜,也有蔥﹑蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯,治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高,防止動脈粥樣硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐,或熬點小根蒜白木耳粥。 公仔箱論壇. s, N) a0 {( z& }+ W, w6 j7 L
* G1 m- l: J3 H( |. y- g; f9 d公仔箱論壇 馬齒菜能治糖尿病
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9 y3 b( H {$ p. {' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馬齒菜,又叫馬齒莧﹑長壽菜。壹般為紅褐色,葉片肥厚,為長倒卵形,因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多,所以吃的時候會覺得稍有些酸味。
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馬齒菜的藥用功能是清熱解毒,涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素,能促進胰島腺分泌胰島素,調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定,所以對糖尿病有壹定的治療作用。此外,它還含有壹種不飽和脂肪酸,能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成,對心血管有保護作用。它的吃法有很多種,綽過之後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋,蒸馬齒菜餡包子,或煮點清熱止痢的大蒜馬齒 .1 G8 u8 [( Q1 H8 E, @
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