材料（大慨6碗份量) ：
* S0 n) ]1 v U. ~tvb now,tvbnow,bttvb素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb! I1 q/ f! x/ Y2 @$ S2 D8 h
木耳 半兩
+ s; X8 r7 O3 u! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4隻
( T0 p, B" O R: s; E* A z& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條 ) |, M5 c( u- ?. X
急凍雞柳 5兩
4 X- _( G* v! Q7 q- V Xtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1公升
" L. }% `1 b7 L; u! t" B! b9 ttvb now,tvbnow,bttvb
' B/ h) C G3 K醃料：
5 }. g# o2 G5 n5 C: t4 q5.39.217.77:8898豉油 1茶匙
E0 E- c# F( i7 @& ttvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
2 s8 L+ ?7 E" U& j# @tvb now,tvbnow,bttvb燒酒(米酒) 半茶匙 * N( m% y$ _" D3 O' Z( v
生粉 一茶匙
$ e7 H0 E) A4 B4 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉 半茶匙
7 |) E# Z. _! G3 v5 A/ k! I5 Y' u0 r$ x( r/ C# K
芡汁材料： tvb now,tvbnow,bttvb- @$ q/ {: O. x. \$ X _6 e
麻油 半湯匙
( v0 d; n3 ]8 T# P. x& W% W豉油 半湯匙 5.39.217.77:88986 u3 T; d' u% A- d& _% J
生粉 1 1/2湯匙 5.39.217.77:88980 A- z* D& a/ X6 O, s9 _) k. Z
老抽 3/4湯匙
- T9 Y9 B2 t6 i# f6 _8 a. a( C$ U燒酒 1湯匙
) o% H! C2 ]2 f. y公仔箱論壇胡椒粉 少許
7 K# _+ g, ]* d$ A D2 Ctvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
* H- i( U# T% U6 R5.39.217.77:8898鹽 半茶匙
( D# f/ y4 j8 Y. ~) y公仔箱論壇! p5 q/ T' |! ^* n& e5 _. b
製作：
2 M$ K4 s% O m7 S. Q# G1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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, W2 ?) R8 o, ]6 ]公仔箱論壇2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb# t s$ L' n8 o: V: _
5 w3 p5 V. L5 L3 o5 g5.39.217.77:88983. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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: j0 S3 E$ x- q+ W( M! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 公仔箱論壇5 `! z- a- ^( j N) f; @; a
$ F0 w' c8 ^/ x, s購買地點：
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木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
' ]6 _) @% K: U1 y& b, R罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
0 x$ c7 ?: v8 d+ l+ r" s% l4 {& vtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 <---超級市場
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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