材料（大慨6碗份量) ：
9 t- z6 |: i3 Z1 J; q# l素翅 約4兩
: b/ J# d7 [8 u0 H# U# u公仔箱論壇木耳 半兩 + k n3 Q( R5 { J1 Q* [) B% k9 s
冬菇 4隻 7 t) y% v, S. B0 v! ]
罐頭竹筍 2條 公仔箱論壇% [8 K2 g ]: [+ m
急凍雞柳 5兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?/ K7 g. t$ i7 e
清雞湯 1公升
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8 m/ C2 {; Z- U ]1 C7 z醃料：
3 E+ p# O6 C! H2 L7 @% ^豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z5 M8 i! W5 u# w" V+ H( Q& d$ F
糖 半茶匙
& o0 _1 g/ j5 \! [8 G4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒(米酒) 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?+ _! D( Z3 i$ \3 s9 ^" P
生粉 一茶匙
7 {0 X0 @' Y5 U7 j7 H2 K. C5 A雞粉 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^! c/ m' h' Z. \6 B/ k
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芡汁材料： 8 F- b( W9 h# x' ^
麻油 半湯匙 - G; |& Z: A6 m0 k' x/ X4 I
豉油 半湯匙 公仔箱論壇, S! J5 W# f% J
生粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z2 g* l0 ~9 P# h4 ]
老抽 3/4湯匙 5.39.217.77:8898' o9 x- H" |: m! O" ^! M9 {
燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ V6 h5 K& u/ G. V
胡椒粉 少許
3 a! b- ?% T o) @; d水 2湯匙 公仔箱論壇3 Y- A/ G& Q* X5 k' \1 I# i
鹽 半茶匙 5 f& N3 V# |: q: O: k0 P
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製作： 5.39.217.77:88980 d2 q8 X' G" J3 x# y7 | a
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 v* a, Y. E9 n( i& }& J& j
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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; K7 v1 J; U/ |# p- X公仔箱論壇3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb g0 ^& b+ J' s2 \& _5 d# P$ {
+ B0 V1 g) ^7 f* ?. I公仔箱論壇4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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購買地點：
% G& w. N/ P( W$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
4 d* X, ]- X: D木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
8 U9 x5 R. ] x) A公仔箱論壇罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 tvb now,tvbnow,bttvb# b; h/ v& ?3 E7 i: l7 A5 ~1 y
清雞湯 <---超級市場 tvb now,tvbnow,bttvb5 l' }' C4 l+ S% A* f1 I
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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