[健康資訊] 蔬菜界三大抗 "骨質疏鬆"高手, 是那幾種 ??? 一定要知啊 !

xz12

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X/ p3 N4 N5 n8 c0 Y2 X
吃三蔬，骨不疏；蔬菜界三大抗骨鬆高手
8 \9 N0 Z$ z/ y4 m( u! y" p公仔箱論壇女人一旦沒骨氣，骨質疏鬆就上門，除了補充鈣片、喝牛奶之外， 公仔箱論壇' y/ I& J  P8 z# k) {
妳知道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎？
9 q3 s$ J1 V- ~tvb now,tvbnow,bttvb
" p9 S! b( j2 ^3 H8 C, Z- b$ s抗骨鬆高手一：洋蔥
: b! y& |1 _' }8 X" S$ a8 X7 }6 I過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果， ) ^2 q% |% E$ |/ y& h
現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
* u0 C% q( n- f8 Y4 w# Q
! d8 v5 K" s& ytvb now,tvbnow,bttvb★ 保骨力：阻止鈣質流失。
4 d& N0 }& ]9 _★ 食用注意事項：洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
9 e" @- b4 j  \2 g5.39.217.77:8898★ 選購與保存： 選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
1 k1 B" f5 C$ [) L' T★ 保存方面：沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。 tvb now,tvbnow,bttvb" J& y  J+ K4 v( [. ]: v
( R$ s- D+ y3 k- Z+ k# H
抗骨鬆高手二：茭白筍 公仔箱論壇$ a* b( T. A, F. F# g
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
: p4 I3 s  N* H- P3 O' x! e公仔箱論壇★ 保骨力：延緩骨質老化。
  O! a) X2 ^9 Z# p/ a& v# Q5 W# V: n5.39.217.77:8898★ 注意事項：筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。 5.39.217.77:8898+ ]; F' A3 S, E+ v
★ 選購與保存：飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
# i8 k5 ^5 b" z9 h  `" ~2 @8 o★保存方面：如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
6 ]  U% c8 j+ {* C+ o' X- ~5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' y+ C. d& _1 A) H" F8 l
抗骨鬆高手三：高麗菜 5.39.217.77:88987 `( z2 N" [6 z/ k
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。 2 {+ _0 J) d1 s& |6 X& x. @9 }
高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 . f% k( |" N0 m8 Z# ?6 [8 X
★ 保骨力：幫助鈣質、維生素Ｄ吸收。
0 N0 [( w, k+ ^0 n5.39.217.77:8898★ 注意事項：高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗，以免蟲卵隱藏在內葉。 / f+ P5 l3 {" a8 J# s0 J
★ 選購與保存：選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。★ 保存方面：建議買回來後將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除，再用來包住沒有使用完的高麗菜，或是用白報紙包裹後，放在陰涼通風處或冰箱冷藏室