[西式食譜] 金瓜炒米粉

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材料 乾米粉100克金瓜200公克
% Q3 d, Z8 T. G  @$ U3 l# m熟蛤蜊肉、木耳各30公克 9 ^$ H0 q' Z  T2 J4 R
青蒜、蔥各1支 5.39.217.77:8898: N/ [; a: h( |$ w, j6 k9 L  ?
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調味料 A料:高湯半杯
: }; v% J6 S& x% Q, ~公仔箱論壇B料:鹽糖各１/2小匙 ! ]- n) u" {* r. S9 J: u, j
胡椒粉１/4小匙
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% v0 Q0 e! O. \; F) X! u5.39.217.77:8898C料:香油1/2小匙
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  x; ?, y5 x7 ttvb now,tvbnow,bttvb作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。
3 D/ [- a2 @# g0 [/ Z0 w5.39.217.77:88982、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、
+ C' f2 r" J+ Z0 Z7 I/ [木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
# Y' L6 t+ I4 B2 w1 b; h再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。