所需材料：公仔箱論壇. e; Z0 H% C5 }1 L% _
" S- c! A# q q: h" N% @+ t% ?明蝦 ... 8隻5.39.217.77:8898# ]6 R" c- N. k5 b4 D2 h" A
蔥末 ... 1大匙
8 H: | Y* G% ?' ~4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 ... 2大匙
' E3 Z) g' B/ A4 G. R薑末 ... 1大匙公仔箱論壇7 J) I) N( G/ A
蕃茄醬 ... 4大匙
/ `+ j1 u4 y8 E; P4 L% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 ... 1大匙
; f4 i" z& T6 a( P7 i太白粉水 ... 1大匙
# w: y, u& d2 Q, f5 v# p4 Wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 1/2飯碗5.39.217.77:88981 V, C+ d9 z; t, ~7 F! m
& O+ j# L; Y! B! b! g( eA 料
' J* f6 o" C2 n公仔箱論壇酒 ... 1大匙
- p# V. z) x: a+ w5 w' Q5 E9 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C5 q+ l M3 ^) t) t
味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; o& H* ~ q1 B
醬油 ... 1大匙
( U7 H9 l: k# ^3 S5 o/ Mtvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙公仔箱論壇( y# B% b0 h# k( m; ^
高湯 ... 3大匙
+ [) G, S3 j8 F公仔箱論壇
8 e2 m: P, _* Ctvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：2 Y( ^8 o2 s) H
. c; i6 b; c6 T2 q ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。5.39.217.77:8898+ d5 ]0 Q' p: L+ R; ~
5 e: }* R& [; L& s+ w$ V$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。5.39.217.77:8898' O. e# z6 Y3 ~1 X
7 k6 h# Z" V7 }9 v6 E3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& d2 v: ~& E0 Y% s, b. S
8 ]+ x* a! b. o5 u- G( Stvb now,tvbnow,bttvb4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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備註：
9 E; m5 J S% \9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R8 l% H# z7 T [8 b9 \( }3 ^" m9 m5.39.217.77:8898明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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