所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 T+ v& A- S+ E$ l* K
v7 S! s1 Z) K+ J0 e公仔箱論壇明蝦 ... 8隻
5 D9 ], p% _8 `# e8 g7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 ... 1大匙
& Z, t- U4 x' c9 r& `蒜末 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D) P* g0 f9 Y. v! S4 Z
薑末 ... 1大匙5 v; |+ D& d2 K5 r4 @% |5 `% A
蕃茄醬 ... 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb" d+ m; x/ H0 q) d4 s$ ?4 ?+ ~; p
辣豆瓣醬 ... 1大匙
! ?" N* C7 G# g0 ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙, D" F! j' S* j
沙拉油 ... 1/2飯碗
/ S ? v* V: r* z( _- {4 x. Z0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B& ]1 l2 H/ N+ p* u. P2 \A 料5.39.217.77:8898, L( d8 t/ e3 C; x- I* [( S
酒 ... 1大匙
+ p( v; }5 p9 l3 y- E5.39.217.77:8898鹽 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ b* X& }" P. N/ `2 j
味精 ... 1/2小匙
H1 s3 t( B$ W+ J8 K) A, ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙
+ p: V! G1 R z/ o( P% y3 A5.39.217.77:8898糖 ... 1小匙
' r4 `1 d, N9 V4 x! v高湯 ... 3大匙
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作法步驟：
) M! u. V6 Y: a, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S% c j: n$ C
1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。8 T! t2 c; D: v) f0 Y- m' d! s
" Y1 k1 Q8 r) f9 g- Btvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。$ P5 ?2 J# E' e* H. @
! T& r" P' b) y5 [+ _. a* ]5.39.217.77:88983.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。公仔箱論壇1 h" a: y- S% z0 k4 J' o
$ Z5 `$ ^6 `; s Q* v公仔箱論壇4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。5.39.217.77:8898* [9 _% U9 D! D. V& `" s
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備註：5.39.217.77:8898+ M& P/ s- t+ d9 ?! U, s8 J
6 O. M1 L1 S. x明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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