所需材料：$ p6 v( E0 X( X4 c) C
/ i; G N. C& M" r5.39.217.77:8898明蝦 ... 8隻
+ o5 i" R; q6 K) `" J) T& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 ... 1大匙5.39.217.77:88982 Q% H0 n: G( `% o- A
蒜末 ... 2大匙
, k' F, @; i$ ^; _& a4 A9 a6 Etvb now,tvbnow,bttvb薑末 ... 1大匙
) ^+ H- {2 U9 A1 z+ v3 E- o蕃茄醬 ... 4大匙
2 ]* |0 P$ X' P辣豆瓣醬 ... 1大匙
% [; a9 y8 C' Z i; f5 m公仔箱論壇太白粉水 ... 1大匙
3 J6 X5 s, Z# a0 k- }) Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 1/2飯碗5.39.217.77:88988 I4 c- x+ U* ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v) O5 d* ^* r
A 料* ?6 ^7 g) Q6 }; ?$ W8 G
酒 ... 1大匙
- J- A1 s/ {1 \, J8 d& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙
9 R* V4 t; o: F+ _' h) w$ z7 G" V味精 ... 1/2小匙
4 a! a2 H- W( A0 s' c% v# w9 e H5.39.217.77:8898醬油 ... 1大匙, c. T! i0 e" u* L8 ]3 B
糖 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# c4 c- A- U; T/ ^
高湯 ... 3大匙9 Y/ L' A) U, n. `$ w
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作法步驟：
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* n' N. P& L% s( X6 m) f/ d公仔箱論壇1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。8 R l' n ^6 n; ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h) F7 E6 }7 c) x/ Y; i8 R
2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。5.39.217.77:8898% n: ~$ G9 E6 ^5 S5 e3 b/ t
0 N' W1 O* ]/ m1 M# S7 c' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。公仔箱論壇6 g& M+ {" d# d' X: g" k' G
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
! }) E1 @+ K+ I0 V3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q( b( z: H* t# {, Q5 i2 W& K
備註：- D/ _' D+ n, C' R- |* W5 T3 V: |
6 H- v. _ u r7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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