所需材料：' F$ v- s7 q( X3 O1 C3 z! b5 W& o3 D
5.39.217.77:8898: \: P1 `0 v) f( J# C$ D
明蝦 ... 8隻5.39.217.77:88981 s! N% K; V2 d) z
蔥末 ... 1大匙
" G) p) `( @; v# D0 b蒜末 ... 2大匙5.39.217.77:8898; { m2 O& B; y
薑末 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j7 B# b( Y p7 O2 \
蕃茄醬 ... 4大匙
" k& ^' f6 m6 n* O9 e. j5.39.217.77:8898辣豆瓣醬 ... 1大匙
5 }1 w' f) {. ]' D! g' ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙
% Q: s4 E4 N% U* x8 ?1 G沙拉油 ... 1/2飯碗
1 @3 Q2 W( j1 _# L. Y3 H- G5.39.217.77:8898
' I9 R5 ~8 k! r3 h% m% ^tvb now,tvbnow,bttvbA 料8 I! m; B. M$ c" e/ R- F
酒 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" z9 t# q/ F0 O0 g5 [9 n
鹽 ... 1大匙
$ b4 r C4 [& A: I$ |, O味精 ... 1/2小匙
% r' Z2 S# @+ R5 ` y公仔箱論壇醬油 ... 1大匙& p4 J" n% R5 x: V
糖 ... 1小匙
) K# q5 c6 b% E; X1 W公仔箱論壇高湯 ... 3大匙
5 b: u: |# j, x0 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 h# R5 N8 ~ x4 Z! P
作法步驟：
6 g9 e/ U+ f; m% G! y, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X0 R5 J6 E8 ?0 q' z }4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
$ {- [4 Q8 J5 n2 D# @2 M公仔箱論壇1 u4 R7 y/ c% d7 ~' M: }8 D
2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
; p! W& k% g k! H; B/ @# ]
O _6 ~% F) |$ g8 A+ t" B: \0 R公仔箱論壇3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
; Z3 u( t9 m& x2 E1 ~& f公仔箱論壇9 n+ r$ G+ c4 R
4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
; V" ]& J6 o' D# X6 i4 Atvb now,tvbnow,bttvb
& |) n1 [4 C# h4 T0 [8 ~5.39.217.77:8898備註：tvb now,tvbnow,bttvb6 _5 V! B& [- \1 P7 `: E4 K- G
: u, D9 v) s4 F% f, G$ a ~% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
| 