所需材料：
( N8 D4 C; p! n! f" W- R* F5.39.217.77:8898
$ b0 W# Y7 A3 f明蝦 ... 8隻
8 Q% r- Q+ h/ P! s a公仔箱論壇蔥末 ... 1大匙
, m2 W" ^& B! p/ E3 O蒜末 ... 2大匙7 E% l* |, F6 q4 Q/ p" u
薑末 ... 1大匙
$ d e7 ~' o8 Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 ... 4大匙. A+ n/ ^0 ]. ~; D
辣豆瓣醬 ... 1大匙8 @" ?# \" h) z0 j5 S
太白粉水 ... 1大匙
5 d3 W5 j) G E7 l5 y- g' u$ q+ _* y! f F公仔箱論壇沙拉油 ... 1/2飯碗
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A 料
, l/ X- l( D. f7 r0 J8 Y公仔箱論壇酒 ... 1大匙5.39.217.77:88988 M; J' ^/ P& F t4 m
鹽 ... 1大匙
- D. D/ B# _& j: S, `% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/2小匙公仔箱論壇: F# m. h5 S# `
醬油 ... 1大匙
* R! e2 p& I2 T4 i2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! t1 C1 i6 l( F! |" O
高湯 ... 3大匙
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作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb5 A+ j! f. w* T6 {( Y
7 c6 P# x {, A1 X0 {1 ~! ^/ o' Y$ [公仔箱論壇1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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. x. W7 |- V& B% o9 ~# {0 `( g8 W2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
9 t$ L7 f) @/ f- [/ w- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P% u C. g6 n% d; Y. O# X3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。公仔箱論壇/ b$ \' A* @. C- b
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z x2 Q0 W; [( A* U* d' |; W( X1 Y
- z4 X3 W8 d4 Q1 _* Y. K5.39.217.77:8898備註：
+ S6 K7 Y3 P" e# g4 n. a5.39.217.77:8898
. n6 b$ W, _4 P明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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