[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 ! {( W6 X4 v- J* \; l
綠花菜20公克　　蔥２支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z3 j% f$ l8 z- S# _% W% e
薑３片
! x" R, ?/ T3 X% w/ c; f5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ j5 O. V+ O: K# M: Q3 [
調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒 公仔箱論壇, }1 _( A1 W) G6 ^, L: f7 J
鹽１小匙 : j8 }, j, e) p/ z2 Z  Z
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
) H# X( d2 W4 O. M0 M! Ttvb now,tvbnow,bttvb綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
4 x8 f) l( H' k! C+ P/ W5.39.217.77:8898放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
/ h1 }) G/ p- w1 e3 N7 b+ R公仔箱論壇２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， 公仔箱論壇$ J  D6 |/ D( Q4 M: {0 d
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
% g! a9 d: O% q# E5 x* o  N再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。