[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
' a4 ~9 ^- o* M# @' G公仔箱論壇綠花菜20公克　　蔥２支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R- T. Q9 x! `8 X% q
薑３片 * H9 S5 {5 y0 h7 R6 m: y
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
3 `9 G3 }6 [# D% z" [  B公仔箱論壇鹽１小匙
# N$ ]7 K& O, ?4 y* ]/ f作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， tvb now,tvbnow,bttvb- F% w3 l' H; }3 W
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， tvb now,tvbnow,bttvb. y9 d2 t, p- Z
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
! O% U0 d# }  k% v+ q% G% |. ?+ E公仔箱論壇２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
5 Q( c7 d/ V% G. t3 L待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， tvb now,tvbnow,bttvb% x6 u5 U: O) a
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。